色,,,狀：紅色液體。香,,,氣：具有 的辣椒香氣。香,,,味：辣椒特有的香味和辣味。工藝特點：干鍋油是選用三十多種植物香辛料、花生油、麻油為原料,采用 的萃取技術精制而成。產品特性：（1）具有與紅辣椒近乎相同的香氣和風味,香氣更好更濃,濃度相當于辣椒然原粉的 —2倍,并可根據客戶需求1—4倍濃度進行配制,,,
,,,,,,,（2）完全溶解于乙醇中,風味可以完全釋放,,,,,,,,（3）分散性好,耐高溫,性能穩定。,,,,,,,,,產品應用：干煸菜,紅燒菜,干鍋菜,燒烤類。用法用量：根據食品工藝特點或拌和、或噴涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。參考用量：方便面、火腿腸 — %,調味品、速凍食品 — %。質量指標：項,,,目執行標準QB/T2640-2004企業內控指標水分≤20≤10砷（以As計）％≤, ≤, 重金屬（以pb計）％≤, ≤, 菌落總數cfu/g≤30000≤500大腸桿菌cfu/ g≤90不得檢出,包裝規格：,1KG、10KG、20KG白色氟化塑料桶裝。