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咖啡杯的材質有很多種，市面上見到的如瓷器，陶器，骨瓷等不一而足。瓷器都是上釉燒成，瓷器質地較細，不吸水；骨瓷杯保溫性很好，可使咖啡在杯中保持溫度。
陶瓷杯的質樸與圓潤，標志著不同的咖啡態(tài)度。
陶杯：質感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。
瓷杯： 常見，能恰好的詮釋咖啡的細致香醇。其中，用 瓷土，混合動物骨粉燒制成的骨瓷咖啡杯，質地輕盈、色澤柔和，密度高，保溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度，是 能表現出咖啡風味的絕妙選擇。
咖啡杯的尺寸，一般分為三種：
小型咖啡杯——適合用來品嘗 的優(yōu)質咖啡，或者濃烈的單品咖啡，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇余味， 顯咖啡的 風味。
正規(guī)咖啡杯——常見的咖啡杯，一般喝咖啡時多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，添加奶末和糖。
馬克杯或牛奶咖啡杯——適合加了大量牛奶的咖啡，像美式摩卡多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。
 
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