滾筒式烘干機主要由回轉體、揚料板，傳動裝置，支撐裝置及密封圈等部件組成。滾筒烘干機的主體部分為一個與水平線略呈傾斜的旋轉圓筒。圓筒由齒輪傳動，轉速一般為2~6r/min，圓筒的傾斜度與其長度有關，通常介于1°~5°之間。物料從轉筒較高的一段送入，與熱空氣接觸，隨著圓筒的旋轉，物料在重力的作用下流向較低的一端因干燥而排出。由于干燥機處于負壓條件下工作，進料及排料端均采用密封裝置以免漏風。
糧食烘干機特點： 
1、采用多臺熱風機供熱風，不同熱空氣溫度烘干，符合糧食干燥水分擴散轉移規律； 
2、干燥過程中設有多次緩蘇，烘后糧品質好； 
3、排糧裝置采用六葉輪排糧輥，排糧采用變頻調速，保證了糧食的烘后質量； 
4、采用積木式組合結構，單機烘干，連續性作業，結構合理，易于掌握，便于操作及維護。