黑胡桃木是近年比較熱門的 家具及裝飾用材，逛一逛家具或建材市場，好多商家都說自己產品的材質是黑胡桃，但很多人對黑胡桃卻不太了解，導致很多商家以次充好，甚至掛羊頭賣狗肉，到底怎么分辨這真假黑胡桃？
木材心、邊材區分明顯，邊材淺黃褐色至淺栗褐色，心材紅褐色至栗褐色，偶帶紫色，間有深色條紋，久露空氣呈現巧克力色，生長輪明顯。原木盛產于北美洲、北歐等地。
很多人都以為黑胡桃木就是特指的一種木材，這也正是不良商家投機取巧的地方！
其實 上知名的黑胡桃木種類多以地域命名，如南美黑胡桃木、美國黑胡桃木、歐洲黑胡桃木等。
各個地域的黑胡桃木因本地氣候差異、土壤、空氣濕度等因素，其質地、花紋特征等也不盡相同，比如南美黑胡桃木花色呈黑色條紋狀，且紋理通直，結構卻較粗，穩定性較差；歐洲黑胡桃木具有較強的抗撞擊能力，但因其色彩不均勻，影響家具美觀。
相比之下，美國黑胡桃木各方面都較為理想，它多分布在美國東部和西海岸，這個區間屬于溫帶大陸性氣候，樹木生長周期可達上 ，材質堅硬細密，尺寸穩定性好，脹縮率小，剖切后會顯現出美麗的花紋，具有很高的珍藏價值。
黑胡桃木耐沖撞磨擦，耐腐朽，容易乾燥，少變形；易施工，易於膠合。收縮率 甚小，使它能夠適用于多變的氣候環境中，都不會發生開裂等問題。
其它木材均不及黑胡桃木能吸收油質涂裝。這些獨到之處，讓黑胡桃木身價居高不下，據了解，黑胡桃木市價為2萬元/立方米左右，所以，運用黑胡桃木做的純實木家具自然也比其他一般家具貴不少。
然而巨大的利潤空間，導致一些黑心商販用其他顏色或質地相近的木材來替代黑胡桃，被選為替代的木材主要以楸木、欖仁木為主。
楸木
木材軟硬適中、重量中等，具有干縮率小、刨面光滑、耐磨性強、結構略粗的特點；顏色、花紋美麗，富有韌性，干燥時不易翹曲，質地堅韌致密、細膩。
黑胡桃與楸木的區別
1、年輪
年輪的花紋形狀較為相似，但黑胡桃的年輪線上伴有密集的棕孔，而楸木的在年輪線上沒有大密度的棕孔；
2、棕孔程度
相比較楸木棕孔少，黑胡桃棕孔多，楸木棕孔分布較為均等，黑胡桃按年輪線分布，越接近年輪線越多；
3、顏色
黑胡桃顏色較深，但顏色不均等，從淺黃褐色到栗褐色不等，而楸木心邊材顏se區別較小。
4、木質
楸木相比較黑胡桃而言，木質稍軟于黑胡桃。
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