排煙管道油煙吸收率應大于95%,采用同誑導流圍護裝置。排煙罩的圍護結構應配有鉸接式檢查門,以便于衛生清潔及觀察。設備全部由不銹鋼制成,所有聯結處為防水、防蒸汽、防油煙。 風罩嵌入吊頂內,兩者之間設有不銹鋼裝飾板,用厚度1.2㎜的不銹鋼板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。 全部罩體用厚度大于1.0㎜的不銹鋼板制造.