酒店陶瓷餐具造型多樣、色彩斑斕、手感細滑，容易洗滌，深受喜愛。挑選陶瓷餐具可是有大有學問，有些陶瓷器具對人體健康有 的危害作用，因為它們采用釉上彩裝飾。釉上彩中含有 危害作用的鉛等金屬，鉛會影響人的造血、神經、血管和其它功能。當人體攝入 的鉛時，會出現嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。因此一旦疏忽，這餐餐必用的日用品，
 
怎么樣選擇高質量的酒店陶瓷餐具
1、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。
2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。
3、輕敲幾下，聲音清脆品質好，聲音沉悶或沙啞則是劣質品。
4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。
6、.選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。
7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。
酒店陶瓷餐具的正確選擇，能讓客人在享受美食的同時，感受到餐具的精美，給客人留下美好、高品質的印象，為酒店創造更多的經濟效益！
 
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