南寧哪里有專業的生豬屠宰場？ 我場堅持整治和規范、教育與懲罰相結合，以加強屠宰檢疫崗位設置、規范屠宰檢疫行為、強化隊伍建設為基礎，督促屠宰場落實動物防疫、檢疫管理制度。廣大朋友們買豬肉的時候一定要觀察仔細。一看切口：定點屠宰場的豬肉是機械化懸掛宰殺,創口細膩平整;私宰肉一般是用鋸齒落地宰殺,創口很粗糙。二看顏色：定點屠宰場的豬肉因為倒掛后血水流得比較干凈,所以顏色比較淡,肥肉基本上是淡白色的,瘦肉略帶粉色;私宰肉肉色比較重,顯紅色。三看手感：定點屠宰場的豬肉沒有注水,按下去有粘手感,且肉質彈性較好能很快恢復;私宰肉只要輕輕一按,就有臟水滲出。