食品級磷酸二氫鉀


英文名：Potassium Phosphate Monobasic
化學式：KH2PO4
分子量：
CAS登錄號：7778-77-0
EINECS登錄號：231-913-4
熔點： ℃
水溶性： 水，不溶于乙醇
密度： g/L
外觀：無色結晶或白色顆粒狀粉末
用途：用作細菌培養劑合成清灑的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養劑、強化劑、膨松劑、發酵助劑。




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