酪蛋白磷酸肽
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酪蛋白膦肽應(yīng)用范圍
從我國民眾的鈣營養(yǎng)狀況看添加CPP產(chǎn)品的市場前景我國民眾膳食組成以植物性食物為主，其中含有大量的影響鈣、鐵、鋅吸收因子，如植酸、草酸、纖維素等，因此，中國人缺鈣尤為嚴(yán)重。目前，我國從兒童到中老年人各年齡組的人群，普遍存在缺鈣問題。這就使得國內(nèi)補(bǔ)鈣保健品市場多年以來保持長盛不衰的現(xiàn)象，消費者的補(bǔ)鈣意識已由“接受”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白园l(fā)”。除了鈣以外，中國人易缺乏的礦物質(zhì)是鐵和鋅。CPP不僅可促進(jìn)鈣的吸收，對鐵、鋅的吸收利用也有良好的促進(jìn)效果。因此開發(fā)添加CPP的營養(yǎng)食品和保健品，能真正達(dá)到有效補(bǔ)充人體缺乏的礦物質(zhì)的目的，滿足人們的營養(yǎng)需求，必能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。高培奶粉由活性益生元及優(yōu)質(zhì)蛋白與酪蛋白磷酸肽（CPP）組成，并額外添加五種核苷酸、礦物質(zhì)、維生素等人體成長需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。可有效改善寶寶腸道微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，有助于 。
酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,簡稱CPP），來源于 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質(zhì)的攝入量以及吸收和利用率，還具有固齒、健齒、修復(fù)齦齒的作用。CPP也正是著眼于提高鈣的吸收利用率而開發(fā)的新型營養(yǎng)產(chǎn)品，它是目前為止實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)的生物活肽型食品添加劑之一，它與VD相比吸收率高， 副作用，更能提高其它鋅、鐵等二價礦物質(zhì)的吸收率。CPP可促進(jìn)小腸下部不可飽和鈣的被動擴(kuò)散吸收，這種吸收不受年齡和VD的變化。促進(jìn)鐵礦物質(zhì)的吸收，用于保健食品、嬰幼兒食品、飲料等
 
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