油炸流水線制造廠家-浙江油炸流水線哪家好
濰坊億龍機電設備工程有限公司堅持以人為本戰略,擁有一批高素質技術人員和經驗豐富的銷售隊伍。主要以油炸流水線的生產銷售為主要經營方向,產品主要用于食品加工,在全國一直好銷售不衰,用戶熱情不減。億龍機電的宗旨是求真、創新、有效,歡迎國內外志同道合的朋友聯系我司,洽談合作。
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油炸機的操作不僅要注意油溫過高的問題,還要注意安全用電問題。今天小編就對油炸機的電氣安全做下簡單介紹:
1、油炸機全部的電氣保養修理需要由熟練的電氣工程師來進行操作。要防止油炸機隨時可能通電的情況進行操作。
2、使用絕緣和電流斷路開關從回路、油炸機中把動力取出。用適當的工具確認回線是否連接在一起。電容器沒有完全放熱時不要接觸。
3、在油炸機通電前,全部的人要離開機械。
以上介紹的油炸機的電氣安全,希望以上內容對大家的生活有所幫助。
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油炸機停止工作后要做好清理工作,清除殘留的油漬等留在油炸槽里,以免時間長了會變質滋生細菌,不利于食物的衛生,那么油炸機停止工作后要做哪些清理工作呢?
1、首先等油冷卻后把油放出,再倒入清水把水燒到滾開,灑入食用堿粉兩大把,煮5-10分鐘,再把水排出來。
2、油炸設備使用前要向爐體內加油,以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間應及時清理,每月至少清理四次;及時清理油炸機表面的殘渣,殘渣不可積累過多或過厚防止渣內存儲熱里引發火災。夏天油水混合油炸機每天換水-次,冬天可根據水質定期更換,以保護油的質量;加熱管-定要浸入介質中才能工作。定時檢查光電開關的性能及靈敏度。
3、通過限位控制,科學利用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純.凈。
以上是油炸機停止工作后需要做的清理工作,我們在使用后-定要記得清理,這樣油炸機干凈衛生使用時間也常。
油炸機油水分離油炸工藝是指在同一容器內加入油和水,利用油和水的密度關系,油浮于上層,而水沉于底層,在油層內設置加熱器進行加熱。
水油界面處設有水平器以及強制循環通風裝置,水層兼有濾油和雙重作用,即炸制過程中形成的沉渣可從高溫油層沉降至低溫的水層,同時沉渣中的油經分離后重新返回到油層。這種工藝具有限位控制、分區控溫、自動過濾、自我潔凈的優點,可克服沉渣長時間高溫油炸產生的問題,油炸出來的食物品質。油水分離油炸機炸制食品時,濾網置于加熱器上方,在油炸食物時先加入水至油位指示計顯示的規定位置。加熱采用分段控制,大大的節約了能源,也保證了炸出的食物品質。
炸制過程中產生的食品沉渣從濾網漏下,經水油界面進入油炸鍋下部的冷水中,積存于鍋底。定期由排污閥排出,所產生的油煙從排油煙孔經排油煙管通過脫排油煙裝置排出。
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