向日葵植株高大，葉多而密，是耗水較多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。但因其生長發育多與當地雨熱同步，水分供求矛盾不突出。向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種到現蕾，比較抗旱，需水不多，僅為總需水量1.9%。而適當干旱有利于根系生長，增強抗旱性。現蕾到開花，是需水高峰，需水量約占總需水量的43%。此期缺水，對產量影響很大。此階段恰逢雨量較多，基本上能滿足向日葵生長發育對水分的需要。如過于干旱，需灌水補充。開花到成熟需水量也較多，約占總水量38%。如果水分不足，不僅影響產量，而且還降低油脂含量。由此看來，水分對于向日葵的生長非常重要。 采用膜下滴灌技術種植葵花產量高，籽粒大，籽實飽滿，深受種植者及消費者喜愛。膜下滴灌是覆膜種植與滴灌相結合的一種灌水技術，也是地膜栽培抗旱技術的延伸與深化。它根據作物生長發育的需要，將水通過滴灌系統一滴一滴地向有限的土壤空間供給，僅在作物根系范圍內進行局部灌溉，也可同時根據需要將化肥和農藥等隨水滴人作物根系。  向日葵的種植采用膜下滴灌技術具有明顯的經濟效益、社會效益和環境效益。 ?經濟效益：每畝可增產食用向日葵20kg，按近幾年食用向日葵市場價格8元/kg計算，畝增產160元。 ?社會效益：推進農業產業化規模，提高了農業經濟效益，增加了農牧民的收入，有利于農村穩定，促進社會和諧。 ?環境效益：此項目是節水型農業技術推廣項目，通過實施可減少農業用水，節水40%-60%。一方面降低了農業生產成本，同時減少水資源浪費，有利于維護生態平衡。     膜下滴灌技術已大面積推廣應用。膜下滴灌技術改變了傳統的農業用水模式，解決了回收再利用廢舊滴灌帶的難題，降低了滴灌帶的生產成本。