相關報告：據《2018-2025年中國酵素行業市場調查及發展前景預測報告》顯示
1、行業規范程度提高，行業集中度提升
目前酵素行業企業小而散，行業未建立產品生產標準，市場上產品魚龍混雜。隨著酵素生產日趨規模化、專業化，市場消費升級，傳統的、產能低下、創新能力低的小企業將被淘汰，行業規范程度提高，行業集中度提升。
2、自主品牌崛起
盡管酵素行業在國內處于發展初期，本土深入人心的酵素品牌少。隨著消費者對酵素產品的認知加深，行業規范程度的提升，國內酵素生產企業依據本土豐富的果蔬、中草藥原料，生產具有民族特色的酵素產品，消費者對自主生產的酵素產品更加認可，自主品牌崛起。
3、銷售渠道的創新和改變成為增強企業市場競爭力的重要因素
酵素作為消費品，銷售力是企業生存的重要因素。目前銷售渠道能遍布全國的酵素企業數量較少，大部分品牌僅具有區域優勢，同時隨著年輕一代成為消費主力，其消費習慣以線上和線下相結合為主，傳統的線下推廣銷售模式較單調，互聯網成為展示、引流和銷售的重要平臺，線下實體店成為網絡銷售平臺的重要體驗中心，快速建設營銷渠道有利于企業市場份額的提升。

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