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產品的品質,是企業生存基石。壽光市大發商貿有限公司擁有可靠的檢驗和品控團隊,不斷我司產品的質量管理體系,產品得到層層質量監控檢驗。公司制定了嚴格的庫存食品飲料檢驗和質量追溯制度,嚴格做好胡姬花花生油的檢驗制度,堅持執行索證、檢驗、無缺陷購進制度。公司投入大量人力資源,對市場進行調查研究,不斷對胡姬花花生油的質量研究改善,在庫存食品飲料市場日趨激烈的競爭下,大發商貿將不斷推陳出新,生產出健康的食品來回報廣大消費者。
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花生油在一般貯藏條件下,會發生自動氧化酸敗的過程,其變化為:自動氧化過程與季節有關,如果開始貯藏在冬季,低溫能減小脂酶和氧的作風,隨著季節的變動、溫度的上升,溫度在15-30℃時,一方面由于解脂酶 作用,使油脂水解,酸值增高,另一方面空氣中氧的浸入,會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。
進入夏季室溫和庫罐溫度過了30℃,如果存放于露天油罐或、 露天堆場,每天受到陽光的曝曬,在這種情況下,環境因子會促 使油脂的氧化過程加速。 在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下,當過 50℃的輻射溫度時,過氧化物和氫過氧化物,將進一步分解再經:分子重排成醛、酮,使貯藏的油脂酸敗。
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經研究證實,花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常所需要的補充物,所以食用花生油適宜于大眾補鋅。
含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用?;ㄉ瓦€具有健脾潤肺,解積食、驅臟蟲的功效。
還發現有益壽延年心腦血管的保養成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
中老年人食用花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
那么花生油到底是自己壓榨的好還是市場的成品好?下面讓花生油廠家來為大家解答!
一、成品油的優缺點
在購買花生油的時候,不能貪圖便宜,在材料挑選、壓榨、裝瓶等多個工序都是按照標準,因此不需要擔心食用的質量。不過工廠是利用著浸油方式提取油脂,雖說出油率高,但香味會降低很多,營養也會喪失一部分。
二、土榨油的優缺點
土榨油吃起來香,且不需要擔心花生油的造假問題,因此村鎮都會自榨油食用。不過小作坊的加工技術不規范,加工過程中易產生污染,而從相關數據中可見,自榨花生油的黃曲霉毒素高,對于健康會有威脅。
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