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剁骨機(jī)是一個(gè)比較新穎的食品機(jī)械，這樣以來，很多朋友就對(duì)于它的保養(yǎng)，不會(huì)了解太多。

1、剁骨機(jī)、絞肉機(jī)、切片機(jī)等設(shè)備使用前都要先看操作手冊(cè)及注意事項(xiàng)，了解設(shè)備性能及操作方法，不可盲目使用、

2、機(jī)器設(shè)備主體禁止用強(qiáng)水沖刷，以免造成線路短路，發(fā)生危險(xiǎn)；要以80℃溫水和不含熒光劑的清潔劑清洗、

3、機(jī)器設(shè)備齒輪、滑軸部位，清洗要用食用機(jī)油或黃油潤(rùn)滑，以減少磨損、增加設(shè)備使用壽命。

4、機(jī)器設(shè)備可卸下來的部位可在水槽中用80℃溫水和清潔劑清洗。

5、刀具不用時(shí)要用磨刀棒磨光，再用磨刀石磨鋒利后，用溫水及清潔劑洗凈后放入雜物箱，以備次日用。

6、砧板要開店前、中午、傍晚、營(yíng)業(yè)結(jié)束后清洗，約每3至4小時(shí)一次，以免細(xì)菌滋生，不要一塊砧板從早使到晚、關(guān)店后晚班人員以80℃溫水和清潔劑清除肉屑，并用浸泡漂白水的毛巾覆蓋在砧板上，為消毒、漂白作用，待第二天早班人員收拾后，將漂白水沖洗掉。

青州市鴻雁匯智切骨機(jī)廠是一家在食品飲料加工設(shè)備具有發(fā)展?jié)摿Φ纳a(chǎn)型個(gè)體經(jīng)營(yíng)，公司立安思危，創(chuàng)優(yōu)求存，以大型企業(yè)設(shè)備裝配技術(shù)為依托，主要從事各式砍骨機(jī)的生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)，銷售范圍各地，備受需求客戶矚目。嚴(yán)格質(zhì)量過程控制，合同交貨周期，是我司不變的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

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