武漢康祥科技發展有限公司成立于1999年,注冊資金2000萬元,總部坐落于湖北省府的中帶,基地位于武漢市蔡甸區玉賢鎮紀莊,是省市龍頭企業,農業部認定的“農產品加工企業創新機構”,主要從事高新技術在水產行業中的運用并集淡水水產種苗、淡水魚深加工、鄉村休閑漁樂苑于一體的高新技術企業。,公司在苗種穩定發展的基礎上,為了專門發展淡水魚加工,組建了全資子公司武漢康譽食品有限公司,以華中農業大學食品科學學院為技術依托,承擔了省重大科技攻關項目“低鹽度風干武昌魚工業化生產技術研究”獲省級科技成果鑒定,獲省科技進步三等獎,“一種低鹽度風干武昌魚的生產方法”獲得專利（ ）,目前正在承擔地有國家農業科技成果轉化基金項目“新型淡水魚風干制品現代化生產技術示范”、市科技型中小企業創新基金項目“傳統風干魚制品的工藝創新與現代化”。