經常往紅酒中加冰塊的人們,趕緊改掉這個習慣!因為冰塊溶化后的水對杯中紅酒有稀釋作用,即便加入的冰塊是由原來的紅酒冷凍制成的,也會降低紅酒香氣的濃郁度,使紅酒風味變淡。為了取代冰塊、保留杯中紅酒原有的風味,我們根據不同的情況為您提供了解決方案,可以讓您的紅酒在飲用前快速達到適飲溫度,口感冰爽。
一、如果紅酒是為持續時間長的夏日晚宴作準備的
使用一個傳統的冰桶和一個冰袋,它們能保證紅酒在飲用時的新鮮口感。但是,要注意,在高溫條件下要定時補給冰塊。
二、如果紅酒是為了一次單獨約會做準備的
有一種雙層內壁的變溫酒杯是可以用來冰鎮葡萄酒的,只需在侍酒前提前往杯子外層注水并將其放在冰柜中冰一會,然后把紅酒倒入內層杯中即可。