山楂片是山楂，白砂糖為主要原料，過去，由于受采收質量，包裝條件， 運輸環節等限制，爛果多，一時加工不了，損耗大。為解決上述問題，需要對山楂進行脫水加工。當山楂片加工廠家往往采用現代化設備，運用科學工藝精制，產品呈山楂果原色，組織細膩，吃略有疏松，具山楂原果風味，酸甜適口，典型性強。 青州市豐源食品廠是山東一家集山楂食品開發生產銷售為一體的廠家。我廠產品主要包括山楂、果脯、 山楂片、雪山楂、果丹皮 （精卷 鐵山楂 野山楂）、山楂漢堡等不同系列的山楂休閑食品。我廠位于山東省青州市王墳鎮，我們生產加工的山楂食品溶入現代科學工藝研制開發了一系列以山楂為主料的具有不同品味的休閑食品。