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肉燒餅技術培訓班,燒餅爐，可以烤，也可烤出各種香味，烤出各種口味。燒餅爐的做法將餅坯放在一個小木盒內，先將其放入爐中,再用火烘焙。將其中的油和水分均勻地倒入小木盒中,然后把油和水分均勻地倒入鍋里。鍋溫為40℃左右。烤餅的過程中,先用小火燒烤，再將其中的油和水分均勻地倒入鍋里。如果燒餅的口味不好，可以放在鍋內。山焦莊燒餅是淄人常吃的一種早餐，皮薄餡多、外酥里軟、香味濃郁。輕輕地嚼一口，滿口的肉香味，再來一碗山油粉，一碟山酸咸菜。風卷殘云一般下肚，真的很好吃。淄川肉燒餅，有著一千多年歷史，淄川肉燒是山東省淄市淄川區的一種漢族傳統美食，具有餅皮香酥、肉香濃郁等特點。

肉末燒餅培訓班,在山東淄地區，大街小巷到處都能看到蕉莊燒餅的身影，從路邊攤到加盟店，處處都排著長隊。制作蕉莊燒餅的烤爐是用黃泥與磚砌成，爐內上方和左右有陶瓷瓦缸(俗稱吊爐)，火就在爐內下方，爐內燃燒的是鋸末，現在大多用無煙的木炭，也有用汽油桶制作的，也有用電烤箱做的，制作方法五花八門，但烤出的味道都不錯淄川肉燒餅又薄又圓，兩面金黃，其中一面撒滿芝麻粒，餅內帶有肉餡丁，吃起來筋道耐嚼，滿口醇香。淄川人做肉燒餅的器具很特殊。除了常見的案板外，還有兩樣東西是外地見不到的。一是特制的烤爐。一只大大的鐵皮箱子，里面貼上厚厚的耐火土，爐膛的上面是一張鐵板（也有用大鐵鍋的）。

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