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大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的好的條件。

大米的儲藏形態有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態，儲藏期間較長，后者無生命，不宜長期儲藏。

大米倉庫通常采用熏蒸的方法，家庭采取日曬或放置花椒等方法對稻米進行防蟲、驅蟲。未熟粒、蟲害粒等受傷害或發育不健全的米粒，不易發生劣變，還會導致正常大米的劣變。儲藏中游離脂肪酸、蛋白質與淀粉相互作用可形成環狀結構，加強了淀粉分子間的氫鍵結合，影響大米蒸煮時的膨潤。

目前，大發商貿主營的金龍魚寒地東北大米銷售范圍已遍布山東濰坊壽光，擁有眾多的消費群眾，可以為需求群體提供的零售的產品購買方式。公司在銷售過程中，精心組織，全心管理，通過鐵路運輸的物流方式為客戶供應金龍魚寒地東北大米，物流運輸安全、方便、快捷，在保證金龍魚寒地東北大米質量和價格的同時在交期也爭取了很大優勢。

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