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    克拉瑪依羥丙基淀粉醚廠家-山東有口皆碑的新疆羥丙基淀粉醚

    供應商:山東金泰旭化工經營有限公司【公司商鋪】

    所在地:山東省泰安市

    聯系人:李航遠

    價格:面議

    品牌:金泰旭,,,,

    發布時間:2025-08-28

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    山東金泰旭從2021-02-25起致力于打造一款質量超標、價格親民、貼合市場需求的工業化工產品,供應的新疆羥丙基淀粉醚一直備受需求群體好評,在新疆等地進行銷售,銷售額遠遠超過其它同行。山東金泰旭堅持誠信為本、薄利多銷、互惠互利的原則,經過公司員工的不斷努力,以及廣大客戶的支持和厚愛,生意蒸蒸日上,在化工行業贏得了較好的信譽和評價。

    山東金泰旭化工經營有限公司生產供應的新疆羥丙基淀粉醚品種齊全,質量可靠,可滿足不同需求群體的需求,產品在新疆地區得到了客戶的廣泛好評,具有較高的市場榮譽。我們的新疆羥丙基淀粉醚為粉末狀,是以袋裝作為包裝標準,優化企業管理,保持產品的性價比其它企業,在新疆均有我公司的穩定銷售客戶。

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    羥丙基淀粉醚所具有的特性和它的應用

    羥丙基淀粉醚的原淀粉經羥丙基化后,糊化溫度明顯降低。很多人都會認為其糊化溫度降低的原因在于羥丙基的引入破壞了淀粉鏈間的氫鍵,促進了鏈的移動,從而降低了淀粉微晶體的融化溫度。由此可以認為,羥丙基化后淀粉顆粒結構發生了變化,表面凹凸不平,出現洞穴,甚至裂縫,使水分子容易深入淀粉顆粒內部被淀粉吸收,這與溫其標等掃描電鏡所觀察到的事實一致。

    羥丙基淀粉醚凍融穩定性高,重復多次,仍保持原來膠體結構。主要是羥丙基的親水作用大大改善了淀粉的持水性,而且羥丙基基團的空間位阻較大,阻礙了淀粉分子相互間生成氫鍵,使淀粉糊在水中的分散體系穩定,冷凍不易破壞其結構。因此,羥丙基淀粉醚適用于受溫度波動影響較大的冷凍及冷藏食品。淀粉經羥丙基化后透光率有明顯提高,糊液放置不泛白。孫慧敏等研究認為,淀粉分子中引入的羥丙基基團增加了淀粉顆粒的親水性和膨脹率,使糊化后淀粉更容易和水分子結合形成均勻、穩定的糊液,因此羥丙基化可以提高淀粉的透明度。

    淀粉經羥丙基化后,破壞了淀粉分子間的氫鍵作用,與水的結合能力增強。與原淀粉相比較,抗凝沉作用增強,有利于其在食品增稠劑、穩定劑方面的應用。羥丙基淀粉醚糊黏度穩定,糊液的成膜性好,膜透明、柔韌、平滑、耐折性好。但羥丙基淀粉醚的黏度因淀粉品種的不同而差異較大。羥丙基淀粉醚屬非離子型,醚鍵的穩定性高,受電解質和pH值的影響小,能在較寬的pH值條件下使用。

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