浙江全圣德冰楊梅批發-貴州狄鵬果園冰鮮楊梅廠家

狄鵬商貿坐落于南姚路139弄155號。公司的全圣德冰草莓有著優異的產品質量，廣闊的市場前景，讓用戶選擇不再難，產品廣泛銷售于全國;北京;上海;重慶;江蘇;安徽。公司以擴大生產規模，增加產品品種，追求質量、衛生、品質、風味、營養和快捷，向風味型，營養型，享受型，功能型的方向發展，打造有品質高質量全圣德冰草莓。狄鵬商貿愿與各界精英真誠合作，共創食品行業的美好明天！

浙江全圣德冰楊梅批發-貴州狄鵬果園冰鮮楊梅廠家。

凍草莓是草莓的一種吃法。將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍）?？梢陨晕⒒瘍霎敵杀烦裕鬅崽鞎r來這么幾個，真的爽透了，原汁原味的草莓味。凍草莓是草莓的一種吃法。將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍）?？梢陨晕⒒瘍霎敵杀烦?，大熱天時來這么幾個，真的爽透了，原汁原味的草莓味。

因為專注，所以可靠。狄鵬商貿嚴格按行業標準加工生產，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，為需求人群提供放心的全圣德冰草莓，并始終堅持批發的銷售方式，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴格執行食品技術標準，推行過程管理，嚴把質量關，拒絕品質問題。針對需求人群提供可靠、貼心服務。狄鵬商貿明白，誠信、質量、服務，才能贏得市場與口碑。

浙江全圣德冰楊梅批發-貴州狄鵬果園冰鮮楊梅廠家。

做法

1、草莓洗凈，去蒂；

2、按40%的濃度配出白糖水調勻；

3、將洗凈的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘；

4、撈出草莓，瀝去水分；

5、將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍）。

備注

1、泡糖水主要的作用是保證草莓在解凍時的品質。還可以增加草莓的風味，有助于保存香氣。如果嫌麻煩，也可以將草莓與細砂糖混合后冷凍；

2、糖水的濃度在30－50%之間均可；

3、冷凍的草莓至少可以存放半年（速凍后在零下18攝氏度下可存放一年）。

做法

1、草莓洗凈，去蒂；

2、按40%的濃度配出白糖水調勻；

3、將洗凈的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘；

4、撈出草莓，瀝去水分；

5、將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍）。

備注

1、泡糖水主要的作用是保證草莓在解凍時的品質。還可以增加草莓的風味，有助于保存香氣。如果嫌麻煩，也可以將草莓與細砂糖混合后冷凍；

2、糖水的濃度在30－50%之間均可；

3、冷凍的草莓至少可以存放半年（速凍后在零下18攝氏度下可存放一年）。

說明

1、首先聲明哈，草莓（包括其他水果）肯定是新鮮的好，營養和味道都是。其他各種方法都是為了保存草莓、延長草莓的食用期，所以無論是營養、味道還是口感，都不要和新鮮草莓作對比。我們能做的，就是在盡可能多的保留風味和營養的前提下，讓自己一年四季都可以吃到它；

2、這種冷凍的草莓，一是可以做甜品，隨用隨化凍，這樣做草莓味的甜品就不必非得趕在春天了。二是可以隨時做果醬、糖水；

3、水果在冷凍前要糖水浸泡，這道工序看似多余，其實是很有必要的；

蔬菜水果中有各種各樣的酶，可以催化各種生化反應的發生，使冷凍果蔬的顏色、風味、營養等發生變化，影響質量。冷凍時的低溫可以降低這些酶的活性，起的抑制作用，但并不能使酶失活。所以在低溫冷凍時，水果內仍在進行生化反應，只不過非常緩慢而已。所以冷凍時間越長，果蔬的品質就越差，就是酶在慢慢發揮著作用。尤其是在解凍時，酶也會迅速活躍起來，使產品迅速質量劣變。所以要在果蔬冷凍前做一些處理，就可以盡量減少酶的作用。比如將水果用糖水浸泡一下。

4、如果冰箱有速凍功能是了，可以更多地保持食物的品質；

5、冷凍的水果在化凍后經常會有軟化、流汁之類的情況，一般是因為冰塊形成造成的機械操作，并不是低溫的直接影響。所以在冷凍前，盡量使處理好的水果表面盡量保持干燥，水分越少越好。當然我們自己無論怎樣操作，都無法與廠家的操作相比。盡量做到就行了；

6、挑選草莓：合冷凍的是果面紅色占2/3的草莓，全身紅透的反而不合適。

這些就是冷凍之前的草莓表面還有一些水分，所以凍出了一些小冰晶，雖然會影響后化凍的品質，但這樣看著還是挺可愛的，如果當冰淇淋吃，則帶著小冰晶更能增添一些冰爽的口感。

說明

1、首先聲明哈，草莓（包括其他水果）肯定是新鮮的好，營養和味道都是。其他各種方法都是為了保存草莓、延長草莓的食用期，所以無論是營養、味道還是口感，都不要和新鮮草莓作對比。我們能做的，就是在盡可能多的保留風味和營養的前提下，讓自己一年四季都可以吃到它；

2、這種冷凍的草莓，一是可以做甜品，隨用隨化凍，這樣做草莓味的甜品就不必非得趕在春天了。二是可以隨時做果醬、糖水；

3、水果在冷凍前要糖水浸泡，這道工序看似多余，其實是很有必要的；

蔬菜水果中有各種各樣的酶，可以催化各種生化反應的發生，使冷凍果蔬的顏色、風味、營養等發生變化，影響質量。冷凍時的低溫可以降低這些酶的活性，起的抑制作用，但并不能使酶失活。所以在低溫冷凍時，水果內仍在進行生化反應，只不過非常緩慢而已。所以冷凍時間越長，果蔬的品質就越差，就是酶在慢慢發揮著作用。尤其是在解凍時，酶也會迅速活躍起來，使產品迅速質量劣變。所以要在果蔬冷凍前做一些處理，就可以盡量減少酶的作用。比如將水果用糖水浸泡一下。

4、如果冰箱有速凍功能是了，可以更多地保持食物的品質；

5、冷凍的水果在化凍后經常會有軟化、流汁之類的情況，一般是因為冰塊形成造成的機械操作，并不是低溫的直接影響。所以在冷凍前，盡量使處理好的水果表面盡量保持干燥，水分越少越好。當然我們自己無論怎樣操作，都無法與廠家的操作相比。盡量做到就行了；

6、挑選草莓：合冷凍的是果面紅色占2/3的草莓，全身紅透的反而不合適。

這些就是冷凍之前的草莓表面還有一些水分，所以凍出了一些小冰晶，雖然會影響后化凍的品質，但這樣看著還是挺可愛的，如果當冰淇淋吃，則帶著小冰晶更能增添一些冰爽的口感。

上海狄鵬商貿有限公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神，并以誠信、共贏、開創經營理念，創造良好的企業環境，以全新的管理模式，的技術，周到的服務，優異的全圣德冰草莓為生存根本，我們始終堅持用戶至上，用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。熱忱歡迎新老朋友的光臨，公司地址：南姚路139弄155號

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