產(chǎn)品庫

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冷凍庫工作原理A、機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及爆炸的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價格便宜等。冷環(huán)境存儲.快速冷卻即隧道式冷卻，牛從開始屠宰至牛白條進入隧道冷卻需在2個小時內(nèi)完成。再經(jīng)8h的冷卻，肉體中心溫度大約是20℃。羊和豬則相應地減少4h。隧道式的快速冷卻，2h的宰殺冷卻量為16～18t（二分體的牛白條單片重～kg，一般為kg）。冷卻是通過兩個階段實現(xiàn)的，第一階段冷卻間空氣溫度為-4～-2℃，相對濕度為90％，空氣流速為5～2m/s。空氣循環(huán)次數(shù)大于次/天，時。第二階段冷卻間空氣溫度為0℃，空氣流速減小，這兩個階段實際上相當于兩次不完全冷卻。

冷鏈物流配送倉配服務,冷鏈物流作為一種特殊的服務性商品，其構成要素不同于一般的生產(chǎn)制造企業(yè)。對冷鏈物流流程進行詳細的分解，每一個環(huán)節(jié)進行價值分析，找出冷鏈物流的主要構成因素，成為目前冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。01冷環(huán)境加工冷環(huán)境加工是指根據(jù)冷鏈物流服務對象對溫度狀態(tài)的不同要求，在其加工環(huán)節(jié)對溫度的調(diào)控。冷環(huán)境加工作為冷鏈物流的第一個環(huán)節(jié)，其質(zhì)量的高低很大程度上決定了冷鏈肉類的品質(zhì)。冷卻時間決定于冷卻室溫度、濕度和空氣流速，以及胴體大小、肥度、數(shù)量、胴體初溫和終溫等。重要的是冷卻間的溫度、濕度和空氣流速。