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溧陽市天目湖肉類制品有限公司帶您一起了解天目湖土特產營養的信息,　　南山板栗學名叫香椿，它是以香椿的葉片和皮質為主，其中有許多種類。南山板栗中的是香椿芽，其果實形如大小不等、色澤艷麗、汁液濃郁。南山板栗具有很好的營養價值。據專家介紹，南山板栗含鐵豐富。據專家介紹一個人吃了一斤鮮嫩可口的香椿芽就能產生克鐵質。　　在我國的北方，有不少地方都曾發現過南山板栗。據了解，南山板栗在我國廣東省已有多年的栽培歷史。南山板栗的種植歷史可追溯到唐代。明朝，廣西北海市的木材商人陳某等人在當地發現了一塊高產栗子。經鑒定，這塊石頭為一種高山栗子。后經專家鑒定認為這是一種高山栗子。據了解，南山板栗原產于中國廣東省。明代時期的南海、欽州等地區，已經開始栽培板栗。南海板栗的品種有山梨、桃子、紅豆杉等。其中山梨為南海地區的特產。南山板栗在我國北方已有多年的栽培歷史。目前，這塊石頭仍被陳某等人當作工藝品擺放在當地市場上。據悉，此次發現的這塊高產栗子，是我國廣東省早發現并保存下來的珍貴樹種。

主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區及江蘇北部。其特點是果形小，單粒平均重10克左右；肉質糯性，含糖量高達20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應在80%以上，庫內二氧化碳濃度一般不得高于3%。

天目湖土特產營養,　　天目湖板栗，營養豐富，據資料記載，果肉含淀粉62%，蛋白質7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳。板栗形態特征高達20米的喬木，胸徑80厘米，冬芽長約5毫米，小枝灰褐色，托葉長圓形，長毫米，被疏長毛及鱗腺。葉橢圓至長圓形，長厘米，寬稀達7厘米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側稍向內彎而呈耳垂狀，常一側偏斜而不對稱，新生葉的基部常狹楔尖且兩側對稱，葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變為幾無毛；葉柄長厘米。雄花序長厘米，花序軸被毛；花朵聚生成簇，雌花 （-5） 朵發育結實，花柱下部被毛。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼斗外壁，疏時則外壁可見，殼斗連刺徑厘米；堅果高厘米，寬厘米。花期月，果期月。

板栗肉哪里有,　　南山區的桂花栗，其果實大小均勻，皮薄肉厚，味甘甜爽口。它的主要特點是含有豐富的蛋白質和脂肪，具有、消腫、抗衰老等功效。據了解，南山區目前已成為全國的鮮食桂花栗生產基地。目前該區已培育出一批名優品種。如桂花梨，品質好、價格低廉，是名優產品。　　由于南山板栗具有營養價值高、風味等特點，深受人們的喜愛。在我國，珍珠栗是一種很有名的綠色食品。南山鎮政府把發展珍珠栗產業作為農業增效、農民增收的重要途徑來抓。他們在全鎮范圍內開展了珍珠栗產業發展規劃。