桑葚山楂機(jī)制方糖批發(fā)-新疆桑葚山楂片廠家-哈爾濱桑葚山楂片廠
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產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生存根本,春曉食品擁有雄厚的工藝技術(shù)和成熟的生產(chǎn)設(shè)備,秉行“食品生產(chǎn),良心先行”的理念,嚴(yán)格掌控桑葚原料采購和生產(chǎn)衛(wèi)生安全環(huán)節(jié),采用傳統(tǒng)工藝的工藝生產(chǎn)桑葚原味山楂,大力開發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新口感。春曉食品經(jīng)銷批發(fā)的桑葚原味山楂在消費(fèi)者市場受好評,在不斷傳播,事業(yè)在蓬勃發(fā)展。
桑葚山楂機(jī)制方糖批發(fā)-新疆桑葚山楂片廠家-哈爾濱桑葚山楂片廠。 青州市春曉食品有限公司,是一家以休閑食品為主營業(yè)務(wù)的公司,在2003-05-06成立。春曉食品主要生產(chǎn)加工桑葚原味山楂,以可靠的精神,提供符合廣大客戶口味的食品,以親切的態(tài)度,給予廣大客戶滿意的服務(wù)質(zhì)量,以嚴(yán)密快速的作業(yè)方式,滿足廣大客戶對產(chǎn)品的即時需求,爭做休閑食品領(lǐng)域的佼佼者。歡迎廣大有需求的顧客前來聯(lián)系咨詢,聯(lián)系人武總。
雪花山楂片是一種美味的小吃,它以山楂為主要原料,經(jīng)過加工制作而成。其酸甜的口感和香甜的味道深受人們的喜愛。
制作雪花山楂片的原料主要是山楂、糖和淀粉。先將山楂洗凈去核,切成小塊。然后,將小塊的山楂放入鍋中,加入適量的糖和少量的水,用小火慢慢煮。在煮的過程中,山楂會慢慢地變得軟爛,糖也會慢慢地滲透進(jìn)去。當(dāng)山楂煮到適合的程度后,加入適量的淀粉,攪拌均勻,讓淀粉充分吸收湯汁。后,將煮好的山楂片撈出,晾干即可。
雪花山楂片的口感香甜可口,略帶一些酸味。它的外皮酥脆,內(nèi)餡軟糯,口感十分豐富。在食用時,可以將其當(dāng)作零食直接食用,也可以將其與酸奶、燕麥等食物搭配食用。此外,還可以將其制成糖葫蘆等傳統(tǒng)小吃,以及在制作蛋糕、餅干等烘焙食品時加入雪花山楂片作為輔料,增加口感。
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雪花山楂片的制作方法如下:
一、準(zhǔn)備材料:
新鮮山楂
白糖
清水
檸檬汁(根據(jù)個人口味可選擇添加)
食品級不銹鋼鍋具
攪拌器(可選)
二、制作步驟:
清洗山楂:將新鮮山楂洗凈,去除果核。在處理山楂的時候,需要注意不要弄破果皮,保持完整。
熬煮白糖:在鍋中加入兩倍于白糖重量的清水,加熱至白糖完全溶解,然后繼續(xù)熬煮,直到糖液變得濃稠,形成類似蜂蜜的狀態(tài)。在這個過程中,需要不斷攪拌以防止糖液燒焦。
裹糖液:將熬煮好的糖液倒入處理好的山楂中,攪拌均勻,使每一個山楂都裹上糖液。如果覺得用攪拌器不方便,也可以用干凈的手進(jìn)行攪拌。
風(fēng)干:將裹好糖液的山楂平鋪在一個大的烤盤或烤網(wǎng)上,放入烤箱低溫(約80℃)風(fēng)干。也可以選擇在通風(fēng)的地方晾干,但需要更長的時間。
雪花制作:在另一個鍋中加入清水和檸檬汁(如果喜歡酸味的話),加熱至微熱狀態(tài),然后用攪拌器不停攪拌,直到液體變得濃稠,類似漿糊狀。此時可以將烤好的山楂取出,將雪花放在烤網(wǎng)上,再將烤好的山楂放在雪花上,輕輕按壓使其粘合在一起。
冷卻:將制作好的雪花山楂片放入冰箱冷卻20-30分鐘,讓雪花更加牢固地粘在山楂上。
儲存:將冷卻好的雪花山楂片放入密封袋中,排出空氣并封口,然后放入冰箱冷藏保存。
制作雪花山楂片的過程相對簡單,需要注意的主要是熬糖的火候和裹糖液的方法。
迷你山楂片酸酸甜甜的口感還是蠻好吃的,小家伙喜歡的不得了,我?guī)鋈ネ鏁r就用盒子裝一點(diǎn),干的片片,帶著很方便的。終于研究出來做這種山楂片的方法,就立即分享給大家,因?yàn)楝F(xiàn)在正是山楂季節(jié),喜歡的就可以趕快試試?yán)?/p>
工藝:烤
口味:果味
時間:30分鐘
熱量:較低熱量
迷你山楂片烹飪步驟:
1.新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂,全部弄好的凈重是1000克
2.把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟,水開后蒸25分鐘
3.把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機(jī)中
4.用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機(jī)攪打出來的糊顏色比較淡,成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機(jī)也可以,但有些攪打的不夠碎,不太適合做這個
5.把攪打好的山楂糊倒入干凈的容器中,放涼就自然凝固成塊了
6.我是放了半天后取出,切成厚度不超過2毫米的薄片
7.擺放到烤網(wǎng)上
8.烤箱上下火90度,開啟熱風(fēng)循環(huán),3個小時左右即成干的山楂片了
迷你山楂片烹飪小貼士:
我用的冰糖粉,也可以用等量的白糖代替
烤制的具體時間因切片的厚度不同會有差異,多觀察,感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃,不要烤的太干,因?yàn)檫@個方子含糖比外賣的少,所以果干會不太好咬
春曉食品以“精益求精、鑄造品質(zhì),持續(xù)改進(jìn)”為質(zhì)量方針,在桑葚原味山楂生產(chǎn)實(shí)踐中不斷地自我,以更優(yōu)的品質(zhì)和優(yōu)異的服務(wù)得到了國內(nèi)外廣大客戶的認(rèn)可。桑葚原味山楂制作工藝精巧,以桑葚為主要原料,主要采用傳統(tǒng)工藝的制作工藝制成,凈重50g,以袋裝為主要包裝形式,方便儲藏。根據(jù)桑葚原味山楂的特性,一般陰涼儲藏;密封儲藏。
我們始終堅持用戶滿意為目標(biāo),用心為需求客戶群體服務(wù),堅持用自己的理念去打動客戶。青州市春曉食品有限公司位于王墳鎮(zhèn)澇洼村,熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。如果您對我們的桑葚原味山楂感興趣或者有任何的疑問,您可以直接給我們留言或直接與我們聯(lián)絡(luò),我們將在收到您的信息后,會及時與您聯(lián)絡(luò)。
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