產(chǎn)品庫(kù)

湖北華仕達(dá)餐飲管理有限公司為您介紹襄陽(yáng)工廠食堂托管招標(biāo)流程相關(guān)信息,餐飲管理公司是學(xué)校的一級(jí)行政管理機(jī)構(gòu)，其工作職責(zé)是對(duì)學(xué)校食堂的日常運(yùn)營(yíng)實(shí)施監(jiān)督和指導(dǎo)；對(duì)學(xué)生的食品安全實(shí)施監(jiān)督和保障。食堂托管是一種有償服務(wù)，它可以提供一定數(shù)量、質(zhì)量不高、價(jià)格較高但服務(wù)周到的特色服務(wù)，如免費(fèi)提供熱飯菜、送飯上門(mén)等。餐飲服務(wù)公司在經(jīng)營(yíng)管理中，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)食堂的日常經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。餐飲服務(wù)公司應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)食堂內(nèi)部衛(wèi)生設(shè)施、消毒設(shè)備和衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生主管部門(mén)負(fù)責(zé)，并將監(jiān)督檢查情況向社會(huì)公布。第十七條餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，為顧提供安全、方便、價(jià)廉的食品。

托管后，學(xué)校的食堂可以根據(jù)需要向社會(huì)開(kāi)放。學(xué)校還將與各類(lèi)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系。在實(shí)踐中，我們也發(fā)現(xiàn)了不少題。有些企事業(yè)單位在招聘員工時(shí)，往往忽視了對(duì)員工進(jìn)行必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)。有的企事業(yè)單位在招聘員工時(shí)，往往把培訓(xùn)視為是一種福利，甚至將員工的培訓(xùn)作為考核其素質(zhì)和能力的重要內(nèi)容。這不但不利于企業(yè)對(duì)人才進(jìn)行有效管理，也無(wú)益于學(xué)校教育和人才市場(chǎng)。目前，我們正在進(jìn)行大學(xué)生食堂改革。我國(guó)大學(xué)生的食堂分為兩種類(lèi)型一種是以企事業(yè)單位名義經(jīng)營(yíng)，另一種是由社會(huì)力量興辦。這些餐飲公司通過(guò)合作、租賃等形式，將自己的資產(chǎn)和人員進(jìn)行整體包裝，成立獨(dú)立的企業(yè)法人。目前我國(guó)大學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)狀況良好。但也有少數(shù)餐飲公司不具備條件，在管理上存在著許多題。一些餐飲公司在經(jīng)營(yíng)中，存在著管理人員不到位、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所狹小等題。

襄陽(yáng)工廠食堂托管招標(biāo)流程,托管期限為兩年，由食堂承擔(dān)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用和餐飲服務(wù)的責(zé)任。托管期滿后，由學(xué)校統(tǒng)一安排就業(yè)。食堂承包人可以按照自愿、有償?shù)脑瓌t向?qū)W校申請(qǐng)辦理工商登記。對(duì)于托管期滿后仍無(wú)法解決就業(yè)題的單位，可以向勞動(dòng)部門(mén)申請(qǐng)仲裁。對(duì)于無(wú)勞動(dòng)能力又無(wú)法提供勞動(dòng)合同的，可以向社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)申請(qǐng)。學(xué)校食堂托管的目的是為了提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，改善師生和學(xué)校環(huán)境。但目前我省餐飲業(yè)仍存在不少題。首先，由于我國(guó)法律對(duì)餐飲行業(yè)沒(méi)有明確界定。其次，由于我省餐飲業(yè)還處于發(fā)展初期階段，各類(lèi)企事業(yè)單位和個(gè)人經(jīng)營(yíng)食堂較多。第三，由于我省餐飲業(yè)的特殊性，一些企事業(yè)單位和個(gè)人經(jīng)營(yíng)食堂的行為不規(guī)范。因此，學(xué)校對(duì)食堂托管工作應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)。

食堂托管的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)食堂的日常管理，并對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督；負(fù)責(zé)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)和監(jiān)督，確保飯菜質(zhì)量；協(xié)助經(jīng)營(yíng)者制定飯菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范，維護(hù)餐飲市場(chǎng)秩序。目前，我國(guó)有一半以上的學(xué)校設(shè)立了托管中心。但是，在實(shí)際工作中，由于各種原因，托管中心存在著一些題有的學(xué)校沒(méi)有專職人員管理食堂托管工作；有的托管中心與其它學(xué)校簽訂了協(xié)議；部分學(xué)校對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量缺乏監(jiān)督和考核。在國(guó)外，食堂托管模式是一種比較成功的經(jīng)營(yíng)模式。它可以為餐飲企業(yè)提供專門(mén)的服務(wù)。如果有餐飲企業(yè)想要從事這項(xiàng)工作，可以通過(guò)與當(dāng)?shù)卣⑿袠I(yè)協(xié)會(huì)或者其他相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。但是，這種模式在我國(guó)還處于試點(diǎn)階段。目前，在我國(guó)，大部分餐飲企業(yè)都沒(méi)有從事食品的托管工作。因此，對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想成功托管食堂就建立起一套完善的運(yùn)行機(jī)制和服務(wù)體系。