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江蘇泓洋餐飲管理有限公司帶你了解濱海小學食堂承包哪里找相關信息,食堂承包的目的在于為學校、企事業(yè)單位提供餐飲服務，并通過與社會力量的聯(lián)合，提高學校餐飲服務水平。我國目前有近千家中小學食堂。其中絕大多數(shù)都是以營利為目標。由于這些學生食堂多數(shù)沒有辦理工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等相關手續(xù)，經(jīng)營范圍較窄。為了規(guī)范這些學校的餐飲行業(yè)，保證師生員工的身體健康和生命安全，我們建議一、在學校食堂設立營業(yè)性餐飲企業(yè)。二、在學校食堂設立營利性餐飲企業(yè)。三、對于有特殊困難的中小學生，可以由其所在單位或者社會力量出資。我國現(xiàn)階段對于這些特殊困難群體實行政策傾斜。比如，學生食堂在辦理營業(yè)性餐飲企業(yè)時可以給予的優(yōu)惠，但不能超過其所在單位或者社會力量出資的限度。

食堂承包是指由各實體或個人在校內設立的一種經(jīng)營模式。其基本原則為，以市場為導向；第二，以效益為目標；第三，遵循市場規(guī)律。食堂承包的形式主要有以下三種種，由學校或企事業(yè)單位委托其他實體承擔經(jīng)營服務。第二種，由企事業(yè)單位或個人委托其他實體承擔經(jīng)營服務。第三種，由企事業(yè)單位或個人在學校內部經(jīng)營餐飲。食堂是否屬于商品流通渠道，是否屬于社會消費品零售行列中的一項重要內容。食堂承包經(jīng)營是指在食堂內設立一定的經(jīng)營場地，將原有的商品和服務銷售給社會公眾或其他組織，并向社會提供餐飲服務的行為。

學校應當根據(jù)承包合同的約定，為承包人購買保險。學校應當為承包人購買保險，并按照約定履行相關義務。第六是完善對食堂負責人的管理。要根據(jù)承包合同約定，建立食堂職工培訓制度和考核制度。學校應當將培訓結果作為獎懲的依據(jù)。第七是完善對承包人的監(jiān)督管理。學校應當加大對承包合同履行情況進行監(jiān)督檢查。各級衛(wèi)生行政部門要加強對學校食堂從業(yè)人員的培訓和管理。其次是建立健全食品衛(wèi)生安全監(jiān)督網(wǎng)絡。要建立和完善學校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督體系，并通過各種形式加強對學校食堂從業(yè)人員的管理。再次是建立健全食品衛(wèi)生安全信用制度。要進一步規(guī)范餐飲服務行業(yè)，嚴格執(zhí)行餐飲服務質量標準。最后是加大對食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度。

這種承包經(jīng)營的方式，一方面是對學校食堂實行了全部租賃，另一方面也為企事業(yè)單位提供了一個合法的經(jīng)營場所。但由于學校食堂屬于公有制性質，在租賃合同上并沒有明確規(guī)定承包人是企事業(yè)單位等固定場所或個人。因此，這種承包模式在實踐中遇到了不少題。在食堂承包的基礎上，學校又與企事業(yè)單位簽訂合作協(xié)議，由學生自己經(jīng)營餐飲服務。學校對食堂承包經(jīng)營進行監(jiān)督管理，并根據(jù)實際情況對其進行考核評價。食堂經(jīng)營權的轉讓、租賃、出售和租賃期限等均是按照規(guī)定執(zhí)行。目前我國已有部分高校開始嘗試這種模式。我國大學生就業(yè)形勢嚴峻，高校的畢業(yè)生也不斷增多。為解決這一題，教育部和人力資源和社會保障部于今年5月聯(lián)合發(fā)布了新的大學生就業(yè)政策。