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鐵嶺憶農源牧業有限公司是集山黑豬生產、銷售為一體的有限責任公司。公司位于八家子分場，地理位置優越，運輸便捷快速。公司緊緊圍繞中國養殖業產業鏈的延伸，充分發揮公司在價格、資源兩大方面的經營優勢，大規模的開展山黑豬經營，有著很好的市場前景及廣闊的發展空間。

公司的山黑豬自投放消費市場以來，以其質量優越、服務周到、價格公道深受廣大需求群體好評。采用批發;零售;;廠家;實體店銷售;網上銷售的方式銷售以及陸運等運輸方式為客戶提供山黑豬產品，并以不斷改進的成熟技術和誠摯的努力讓客戶滿意為目標，鐵嶺憶農源牧業有限公司愿意和客戶一起攜手為中國的現代設施農林漁牧業貢獻自己的一份力量。

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豬肉特點

黑豬肉的顏色為鮮紅色，24h肉色評分3.17，pH值為6.8，保水力73.89%，肌內脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種！

對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬明顯高于長白豬等外來豬種。

和游離氨基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高于大約克豬次核苷酸的含量出現高峰在屠宰后的1～4天，保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長；

黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對人體有較高的營養和保健作用；

黑豬肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比外來的諸種的細嗎，食用肉質細嫩、口感好！

黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，黑豬肉在脂肪方面依然含量低得多。與普通豬肉相比擬，更是不難發現黑豬肉的優點，而這些優點常常是普通豬肉遠遠比不上的。

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