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上海逐睿餐飲有限公司為您介紹岳陽街道企業(yè)業(yè)食堂承包哪里找相關(guān)信息,食堂承包經(jīng)營后，學(xué)校按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收取相應(yīng)的費(fèi)用，學(xué)校不得將其作為辦公場所。食堂承包經(jīng)營期滿后，如果沒有達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的話，將被視為無資質(zhì)經(jīng)營。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門表示學(xué)校是否允許在餐飲服務(wù)中使用衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證明材料。如果學(xué)校允許，衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證明材料應(yīng)該是齊全的。企業(yè)負(fù)責(zé)對承租者的管理和監(jiān)督。食堂經(jīng)營的主要內(nèi)容是面點(diǎn)、湯類、炒貨等；三、經(jīng)辦人員主要從事飯菜質(zhì)量監(jiān)督工作。承租人應(yīng)將經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)辦人員的姓名及住址告知企業(yè)管理。食堂承包期內(nèi)，承租者應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定繳納相關(guān)費(fèi)用。承租人在經(jīng)營期內(nèi)，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定交納相關(guān)費(fèi)用。食堂負(fù)責(zé)對接待戶進(jìn)行日常檢查。每月至少對接待戶一次。食堂負(fù)責(zé)對接待戶進(jìn)行日常檢查。

食堂承包的主要內(nèi)容是一、經(jīng)營面積在平方米以下的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，包括面點(diǎn)、湯類、炒貨等；二、經(jīng)營場所包括餐廳及其配套設(shè)施和服務(wù)設(shè)備；三、管理人員主要從事飯菜質(zhì)量監(jiān)督工作。食堂承租期為三年。承租人應(yīng)與企業(yè)簽訂長期的合同，并按照有關(guān)規(guī)定繳納相關(guān)費(fèi)用。承租人在經(jīng)營期內(nèi)，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定繳納相關(guān)費(fèi)用。承租人應(yīng)將經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營場所及服務(wù)設(shè)施交付給企業(yè)管理。學(xué)校要按照規(guī)定配備必要的食物原料供應(yīng)人員、設(shè)施設(shè)備及相關(guān)人員。食堂經(jīng)營者是否具有食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證書，以及是否有衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照；餐飲服務(wù)人員是否持有健康合格的培訓(xùn)合格證書等。據(jù)了解，目前全市共建立各類專職餐飲服務(wù)人員多人，其中大學(xué)生占80%。為了保證食品安全，市衛(wèi)生局將加大對餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)力度。

岳陽街道企業(yè)業(yè)食堂承包哪里找,食堂承包人應(yīng)當(dāng)按照和省有關(guān)規(guī)定履行食品衛(wèi)生管理職責(zé)，并接受所在單位或者學(xué)校的監(jiān)督。學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)構(gòu)等單位的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，符合衛(wèi)生許可證制度。學(xué)校、醫(yī)院等單位要加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的培訓(xùn)。學(xué)校、醫(yī)院等單位要加強(qiáng)對從業(yè)人員的衛(wèi)生監(jiān)督和管理，建立健全食品衛(wèi)生監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，定期開展消毒工作。對于不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)責(zé)令限期改正。食堂承包的經(jīng)營范圍包括經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)或銷售的餐飲服務(wù)，并向社會提供餐飲服務(wù)。其中，餐飲服務(wù)不得超過本企業(yè)生產(chǎn)或銷售量；經(jīng)營食品不得超過本企業(yè)從事生產(chǎn)和銷售的量。學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)納入管理，由所在單位負(fù)責(zé)管理和經(jīng)營。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門將對學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)內(nèi)部的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，并依照有關(guān)規(guī)定，實(shí)施監(jiān)管。學(xué)校、醫(yī)院等單位在接到衛(wèi)生許可證發(fā)放通知后應(yīng)立即停止使用該餐具。

食堂承包人是食品衛(wèi)生管理的主體，其從業(yè)人員具有從事餐飲服務(wù)的資格，并且具備相應(yīng)的專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)。在我國目前還沒有統(tǒng)一、完整的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此我們在推行餐飲服務(wù)合同制度時(shí)，應(yīng)該將承包合同中所規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行明確。如果承包人沒有履行合同，那么就不能認(rèn)定承包合同無效。因此，在食堂承包合同中應(yīng)該明確規(guī)定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期限、衛(wèi)生要求等內(nèi)容。學(xué)校食堂承包期為三年，在三年內(nèi)不得改變。食堂經(jīng)營者與承包人簽訂合同，并按規(guī)定交納相關(guān)費(fèi)用。承包人按時(shí)足額支付食堂的各項(xiàng)費(fèi)用。對違反合同約定的行為，應(yīng)依法追究責(zé)任。食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全食堂的管理制度和監(jiān)督制度。各級人民政府教育行政部門要加強(qiáng)對學(xué)校的監(jiān)督管理，定期對食堂的經(jīng)營、衛(wèi)生、飲用水質(zhì)量進(jìn)行抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)題，并采取有效措施加以解決。

另外，我們在推廣餐飲服務(wù)合同時(shí)應(yīng)該注意到，由于餐飲服務(wù)是一種特殊的經(jīng)營活動，其中有些條款對于消費(fèi)者的利益是非常重要的。如果承包人在合同中沒有明確規(guī)定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期限，那么就無法保證消費(fèi)者的利益。因此在推行餐飲服務(wù)合同時(shí)，應(yīng)該對承包人進(jìn)行一些必要的培訓(xùn)。另外，我們還應(yīng)當(dāng)明確餐飲服務(wù)合同中所規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和保質(zhì)期限等內(nèi)容。學(xué)校食堂的經(jīng)營主體是企業(yè)或其他社會力量，如個(gè)人、企事業(yè)單位等。餐飲公司的經(jīng)營范圍包括食堂的日常運(yùn)營管理和餐飲服務(wù)，包括日常用餐和飯菜供應(yīng)；食堂的設(shè)備維修、改造和保養(yǎng)等。學(xué)校食堂承包期限為一年。在合同期內(nèi)，學(xué)生可以自愿選擇承擔(dān)所需費(fèi)用。承包期內(nèi)，學(xué)生在校食堂就餐，學(xué)校應(yīng)當(dāng)給予優(yōu)先安排。承包期滿后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)對承包經(jīng)營者的資質(zhì)進(jìn)行審核。