產(chǎn)品庫

利川市客池硒茶門市部帶您一起了解恩施木盒利川紅茶供應商的信息,利川富硒工夫紅茶條索緊細有金毫，色澤烏潤，香甜純高長，味醇厚鮮爽，湯色紅亮。茶湯冷卻后有“冷后渾”現(xiàn)象，是中國經(jīng)典高品質(zhì)小種工夫紅茶代表。利川茶葉中有機硒和其它微量元素含量豐富，硒的含量穩(wěn)定在25—4毫克/千克之間。利川紅，屬于紅茶類，為利川功夫紅茶的簡稱，產(chǎn)地為湖北省恩施州利川市，主要生產(chǎn)于毛壩鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)等地。利川紅成品茶條索緊細，色澤烏潤，薯香濃郁；湯色橙黃帶金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘久。優(yōu)質(zhì)利川紅在冷卻后，會出現(xiàn)淺褐色或琥珀色乳狀渾濁現(xiàn)象，稱為“冷后渾”，為優(yōu)質(zhì)紅茶的標志之一。

毛壩產(chǎn)區(qū)以利川紅茶紅茶、安吉白茶、福鼎白茶和龍井43號為主題。海拔米之間，安吉白茶和龍井43號的采摘時間從3月20日左右開始，有少量烏牛早茶采摘時間更早。更早的冷后渾的采摘時間在26左右。利川紅茶外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香，馥郁，有“冷后渾”的特點；成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香久，葉底（泡過的茶渣）紅亮。春天夏季飲紅茶以它宜，下午茶、睡前茶也很合適。利川紅茶，是“紅茶”中的佼佼者，以“香高、味醇、形美、色艷、冷后渾”五絕馳名。

利川產(chǎn)茶歷史悠久，其中紅茶有多年的歷史，早在19世紀中葉，當?shù)夭柁r(nóng)就開始種茶制茶加工出口，年隨著宜昌被列為對外通商口岸，利川毛壩就成為出口宜紅工夫紅茶的核心產(chǎn)區(qū)之一；年利川被列為宜紅工夫紅茶的主要產(chǎn)區(qū)；年利川工夫紅茶又被質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準為地理標志保護產(chǎn)品。利川，有利之川。多年前宜紅工夫茶發(fā)源于此，享譽世界。星斗山自然保護區(qū)核心帶坐落在利川市毛壩境內(nèi)，米高山，典型的河谷氣候孕育了可媲美阿薩姆河谷的優(yōu)質(zhì)有機茶園，生長出了“天賜冷后渾”名優(yōu)紅茶--利川紅。那利川紅茶的口感如何呢？

以毛壩八號茶品種為基準，利川紅茶冷后渾的主產(chǎn)區(qū)有夾壁村冷后渾母本園產(chǎn)區(qū)(轄夾壁村、五二村部分、新河、山青、青巖)、楠木村、蘭田村、貓灣村等，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在零星種植，但整體而言，毛壩產(chǎn)區(qū)目前依然是利川紅冷后渾的主產(chǎn)區(qū)。所謂“冷后渾”，是指泡出的利川紅茶湯開始紅艷明亮，微涼后呈現(xiàn)淺褐色或橙色乳酪狀，加熱后湯汁還原紅艷明亮。之所以出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象，科學檢測得出的結(jié)論是當茶湯溫度高時，茶湯中豐富的茶多酚、茶黃素、茶紅素、氨基酸等對人體有益的物質(zhì)各自成游離狀態(tài)，融于熱水。隨著茶湯溫度低于攝氏16度，營養(yǎng)成分締合形成絡合物，乳狀物析出，使茶湯呈橙黃渾濁，冷后渾還有另一個學名“茶乳酪”。一般來說，紅茶出現(xiàn)“冷后渾”，意味著氨基酸、茶黃素、茶紅素含量豐富，是品質(zhì)良好的體現(xiàn)；“冷后渾”程度越高，意味著紅茶品質(zhì)越好；“冷后渾”紅茶滋味醇厚甘爽，香濃回甘，被稱之為“茶中至味”，茶界稱冷后渾現(xiàn)象為紅茶的標志。

沖泡好的利川紅茶滋味醇甜，回甘久，不喜歡原味利川紅茶的人群可以試試在紅茶中加入蜂蜜，牛奶，檸檬進行調(diào)味飲用。需要注意的是，紅茶雖然茶多酚含量少，但經(jīng)過熟化過程，刺激性弱，適合晚上飲用，腸胃虛弱的人群，喝利川紅茶時加點牛奶能起到一定的溫胃作用。利川紅茶由于生長環(huán)境有益，汲取養(yǎng)分充足，其口感豐富，醇厚飽滿，山野之氣顯強烈，且經(jīng)久耐泡，唇齒生香，回甘生津久，杯底掛香。沖泡之后其香氣鮮純清高，且蜜果香濃郁，湯色紅橙或紅亮，清澈明亮，飲用口感佳。