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湖北坤厚德膳食管理有限公司為您介紹十堰員工餐食堂承包方案相關(guān)信息,食堂承包是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給具有相應(yīng)資質(zhì)的飯店。食堂承包是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給具有相應(yīng)資質(zhì)的飯店。飯店經(jīng)營的飯菜，由餐飲業(yè)務(wù)委托給具有相應(yīng)資質(zhì)的飯店。餐飲服務(wù)公司或個人經(jīng)營的飯菜，由餐飲業(yè)務(wù)委托給具有相應(yīng)資質(zhì)的酒家。酒家、超市是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給具有相應(yīng)資質(zhì)的酒家。餐飲服務(wù)的范圍包括營業(yè)性餐廳、食品加工廠、飯店和旅店等。其中，餐飲服務(wù)是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專門從事食品生產(chǎn)經(jīng)營和加工的機構(gòu)或個人，由其負責(zé)食堂日常運營。食堂承包的目的是為了提高餐飲服務(wù)水平，滿足市場需要，促進學(xué)校和企業(yè)之間的良性互動。

十堰員工餐食堂承包方案,食堂承包人應(yīng)當按照和省有關(guān)規(guī)定履行食品衛(wèi)生管理職責(zé)，并接受所在單位或者學(xué)校的監(jiān)督。學(xué)校、醫(yī)院、機構(gòu)等單位的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，符合衛(wèi)生許可證制度。學(xué)校、醫(yī)院等單位要加強對食品從業(yè)人員的培訓(xùn)。學(xué)校、醫(yī)院等單位要加強對從業(yè)人員的衛(wèi)生監(jiān)督和管理，建立健全食品衛(wèi)生監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，定期開展消毒工作。但是，食堂承包人在食堂承包合同中寫明經(jīng)營場所的使用權(quán)、經(jīng)營期限及收益等事項，并且按照合同約定向食堂支付經(jīng)濟補償金。如果在簽訂或個人經(jīng)營合同時沒有對承租人進行明確約定，則不能作為食堂承包合同的條款。在食堂承包合同簽訂后，食堂承包人應(yīng)當及時將經(jīng)濟補償金交給承租人。如果沒有及時交給承租人的，則不能作為食堂承包合同的條款。

廠家食堂承包費用,學(xué)生食堂經(jīng)營者不得在校內(nèi)從事經(jīng)營活動。學(xué)生集體用餐時，不得擅自改變原有的用餐方式。餐飲公司經(jīng)營者不得在校內(nèi)從事經(jīng)營活動。學(xué)生食堂的衛(wèi)生許可證由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門頒發(fā)。學(xué)校應(yīng)當加強對餐飲單位的日常監(jiān)管，建立健全食品衛(wèi)生制度和應(yīng)急預(yù)案。對違反本條例有關(guān)規(guī)定的，責(zé)令限期整改；逾期仍不改正的，將依法予以處罰對食堂的經(jīng)營行為，要依法予以取締。學(xué)校食堂經(jīng)營者應(yīng)當按照有關(guān)規(guī)定配備符合衛(wèi)生標準的必要設(shè)施和器材。學(xué)校應(yīng)當按照有關(guān)規(guī)定配備符合衛(wèi)生標準的餐飲服務(wù)人員。學(xué)校不得強制或變相強制學(xué)生購買、使用劣質(zhì)、過期和不能保證安全衛(wèi)生飲用水。學(xué)校不得強制或變相強制學(xué)生購買、使用不符合衛(wèi)生標準的食品。

餐飲服務(wù)的經(jīng)營者具備相應(yīng)的資質(zhì)，經(jīng)營食品和用具，不得擅自變更或解散食堂。食堂承包人不得擅自改變或解散。餐飲服務(wù)單位和個人不得以任何理由拒絕或阻止承包人按照規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。第十二條餐飲服務(wù)單位和個人對承包經(jīng)營的飯菜質(zhì)量負責(zé)。承包人應(yīng)當保證飯菜質(zhì)量，不得以任何理由拒絕或阻礙承包人按照規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。經(jīng)營者按照規(guī)定的標準收取管理費用和服務(wù)費用。對學(xué)校承包經(jīng)營的食堂，學(xué)校應(yīng)在招標時向社會公布。經(jīng)營者應(yīng)當在招標前向社會公布經(jīng)營者的資格條件和服務(wù)內(nèi)容，并向社會承諾提供符合規(guī)定要求的服務(wù)。學(xué)校不得強迫或變相強制經(jīng)營者接受其他單位或個人的委托。第十三條學(xué)校食堂實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。