產(chǎn)品庫

南京誠兆祥餐飲管理有限公司帶你了解關(guān)于江寧初中學(xué)校食堂承包公司的信息,食堂是師生員工生活的一個重要部分，我們應(yīng)該把這個作為學(xué)校的一項重要職能。學(xué)校食堂承包公司在我們學(xué)校的發(fā)展過程中發(fā)揮了積極作用，但也存在不少題。一方面是由于管理制度上的漏洞造成了不少題。比如有些學(xué)生在吃飯時，由于不熟悉食堂內(nèi)的環(huán)境和衛(wèi)生，就會出現(xiàn)一些不安全因素；另外還有部分學(xué)生對食堂的管理制度、餐具消毒制度等了解得較少，這都影響了他們對食堂工作的信心。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該建立起良好的用餐秩序，并在食堂內(nèi)設(shè)置醒目的標(biāo)識牌和公示欄。同時，學(xué)校食堂還要建立一套完善的管理制度和規(guī)范化服務(wù)。如果學(xué)生在飯后不能吃到自己想吃的東西或者不能吃到自己想要吃到的東西就會影響學(xué)習(xí)。如果學(xué)校能夠建立起一套完善的管理制度和規(guī)范化服務(wù)，學(xué)生就不會在飯后不能吃到自己想要吃的東西或者不能喝到自己想要喝的水。

為了保證學(xué)生的飲食安全，學(xué)校食堂承包公司建立一套科學(xué)的管理制度。一是要加強對食堂經(jīng)營管理人員和餐飲服務(wù)人員進行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；二是要嚴(yán)格執(zhí)行各項操作規(guī)程，不得以任何名目收取費用；三是要加大對違規(guī)經(jīng)營、違反操作規(guī)程的處罰力度。為了加強學(xué)生食堂的衛(wèi)生管理，學(xué)校還要求各食堂經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證制度、進貨檢查驗收制度、餐具消毒制度等；四是要加大對食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度。學(xué)校要求各食堂經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度，不得以任何名目收取費用；五是要加大對違規(guī)操作的處罰力度。學(xué)校要求各食堂經(jīng)營者嚴(yán)格遵守食品安全管理的有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，不得在學(xué)校內(nèi)開展經(jīng)營活動，不得向外界提供有毒有害物質(zhì)或其他危險性較高的物質(zhì)。

學(xué)校要求承包公司在經(jīng)營過程中嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化操作和質(zhì)量檢驗程序進行管理，確保每一位員工都能吃上放心飯。同時，學(xué)校還要求承包公司對員工提出了更高的要求。學(xué)校食堂承包公司要嚴(yán)格按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生管理的規(guī)定。同時，學(xué)校還要求承包公司對員工提出更高的標(biāo)準(zhǔn)。在工作中應(yīng)注意加強對員工培訓(xùn)教育和考核。學(xué)校食堂的生產(chǎn)經(jīng)營者在制定飯菜價格時應(yīng)該考慮到各種因素。學(xué)校食堂的經(jīng)營者在制定飯菜價格時應(yīng)該充分考慮到各種因素。比如，對于經(jīng)營規(guī)模較小、實力不強的企業(yè)來說可以采取聯(lián)合經(jīng)營等方式。學(xué)校食堂生產(chǎn)經(jīng)營者在制定飯菜價格時應(yīng)該充分考慮到各種因素。比如，對于經(jīng)濟效益較好的企業(yè)來說可以采取聯(lián)合經(jīng)營等方式。

學(xué)校食堂承包公司的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是否符合學(xué)生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校與學(xué)生之間的關(guān)系。為此，我們將對承包公司進行監(jiān)督檢查。一、加強管理，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。二、堅持原則。要求各部門認(rèn)真做好對承包公司經(jīng)營狀況的監(jiān)督檢查工作。要求承包公司在經(jīng)營中嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，不得以任何理由、借口拖延或變相拖欠工資，不得克扣學(xué)生的伙食費、交通費。對發(fā)生的違反有關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致學(xué)校經(jīng)濟損失的，要依法追究其責(zé)任。學(xué)校食堂承包公司應(yīng)該加強自身的管理，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁不符合要求的餐飲服務(wù)項目。同時要注意保護好學(xué)生食堂的設(shè)施設(shè)備，防止出現(xiàn)損壞。學(xué)生食堂的經(jīng)營者要加強自我管理，不能隨意將餐具、飲用水等放置在公共場所，更不能擅自改變原有的用途。對于學(xué)校食堂存在的題，學(xué)生家長應(yīng)當(dāng)積極配合學(xué)校進行整改。據(jù)悉，此次整治工作將持續(xù)到今年10月底。