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壽光市大發(fā)商貿有限公司是一家集生產、銷售于一體的現代化的食品生產個體經營，本企業(yè)設備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，主營的產品是金龍魚河套平原雪花粉，擁有完善生產、批發(fā)與配送體系。公司以高起點、有品質為原則，采用麥子為原材料，秉著“綠色健康”的宗旨，生產的金龍魚河套平原雪花粉口感優(yōu)良、價格合理，受到了廣大需求人群的一致肯定，并銷售于全國等多個地區(qū)。

大發(fā)商貿以“精益求精、鑄造品質，持續(xù)改進”為質量方針，在金龍魚河套平原雪花粉生產實踐中不斷地完善自我，以更優(yōu)的品質和優(yōu)異的服務得到了國內外廣大客戶的認可。金龍魚河套平原雪花粉制作工藝精巧，以麥子為主要原料，主要采用研磨的制作工藝制成，凈重2.5kg，以袋裝為主要包裝形式，方便儲藏。根據金龍魚河套平原雪花粉的特性，一般干燥儲藏。

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面粉如果沒蒸好，不僅不好吃，連外觀看上去也讓人沒有食欲，那么大家都用同樣的方法蒸面粉饅頭，為什么蒸出來的效果不一樣呢？下面面粉廠家?guī)敿毩私庖幌隆?br/> 1、表皮起皺、收縮 ①面粉筋力太強。 ②發(fā)酵過度。③面團未松弛。
2、表皮起泡 ①醒發(fā)濕度太大，可降低醒發(fā)濕度。②成形時有氣泡，可成形操作時盡量趕出氣泡。③蒸時水滴在饅頭表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面。
3、饅頭易老化、發(fā)硬、掉渣 ：①面粉質量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侶：②饅頭成型時水分不足，可適量用水。③攪拌不足，可充分攪拌，使面筋形成網絡。
4、發(fā)酵慢：①酵母量少或活力下降，可適當加大酵母用量，注意酵母低溫保存。②和面時面團溫度較低，醒發(fā)溫度不夠 和面時可用溫水。③糖，油，鹽比例重，可降低糖、油、鹽用量。

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