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江蘇旺友餐飲服務(wù)管理有限公司為您介紹溧陽醫(yī)院餐飲服務(wù)企業(yè)相關(guān)信息,醫(yī)院食堂承包管理的目標是，將醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平、服務(wù)態(tài)度等方面的要求納入到醫(yī)院管理體系中，以此來提升醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量和水平。而為保證這一目標實現(xiàn)，醫(yī)院食堂還將建立健全相應(yīng)的考核機制。如在考核方法上將采取考評與激勵相結(jié)合。在考核方式上，醫(yī)院食堂將實行量化考評，對每個員工的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)水平、工作質(zhì)量等情況進行量化分析。同時，還將建立一系列獎懲機制。如對醫(yī)院食堂的管理人員和服務(wù)人員進行崗位培訓(xùn)；定期組織開展餐飲服務(wù)競賽活動；加強對各科室負責人的業(yè)績考核。醫(yī)院食堂管理人員的考核將與崗位職責和績效工資掛鉤，并對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)水平等情況進行評比。同時，還將建立一套科學合理的考核標準，如在考核中要實行量化分析制度，每月對各科室負責人和服務(wù)人員的工作成績進行評價。在考核方法上，將采取量化考評與激勵相結(jié)合。如對服務(wù)人員進行業(yè)績考核時，要實行量化分析制度；對各科室負責人和服務(wù)人員的工作成績進行評比時，要實行量化分析制度。醫(yī)院食堂管理人員的業(yè)績評價將納入年終目標責任制考核。

溧陽醫(yī)院餐飲服務(wù)企業(yè),醫(yī)院食堂承包是指醫(yī)院在經(jīng)營過程中由于自身的特點和管理需要，由第三方企業(yè)或個人進行管理和運營的一種食堂形式。這種食堂形式既有傳統(tǒng)民間自發(fā)組織的，又有政府部門、企業(yè)和個人共同參與的，具有規(guī)模。它的特點是由第三方企業(yè)或個人出資，承包給第三方企業(yè)或個人經(jīng)營，其中一部分由政府部門、社會團體和民間組織投資，另外一部分則由民辦企業(yè)、私人投資。目前醫(yī)院的食堂主要有以下幾種形式⑴自發(fā)組織。醫(yī)院食堂的經(jīng)營者通過自愿、民辦的方式，在程度上解決了職工就餐難題。⑵政府投資。醫(yī)院食堂是由政府和企業(yè)共同出錢，以公司形式經(jīng)營的一種特殊形式。⑵民間自發(fā)組織。醫(yī)療機構(gòu)和個人都有參與其中的權(quán)利。⑶政府投入。

醫(yī)院食堂承包制度規(guī)定對所從事工作進行、觀地評價。醫(yī)院食堂的食品質(zhì)量要求符合衛(wèi)生部門制定的標準或相關(guān)條件，并經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢測合格。在醫(yī)院的食品采購中嚴格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)。醫(yī)院食堂承包管理人員具備相當于衛(wèi)生部門規(guī)定標準或相關(guān)條件。在醫(yī)院的食品采購中嚴格遵守衛(wèi)生部門制定的標準或相關(guān)條件。在醫(yī)療機構(gòu)的食堂承包管理人員應(yīng)具有相當于衛(wèi)生部門規(guī)定標準或相關(guān)條件的資質(zhì)。在醫(yī)院承包管理人員中嚴格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)和標準。醫(yī)院食堂承包管理人員應(yīng)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的標準或相關(guān)條件。在醫(yī)療機構(gòu)的食品采購中，嚴格遵守衛(wèi)生部門制定的標準或相關(guān)條件。在醫(yī)療機構(gòu)的食品采購中，嚴格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)和標準。

在醫(yī)院食堂承包中，衛(wèi)生和安全是不能忽視的要點。廚房的環(huán)境時刻保持清潔，餐具的消毒要嚴格執(zhí)行，食品加工過程要符合衛(wèi)生標準。因為這里提供的食物關(guān)系到患者的康復(fù)進程和醫(yī)護人員的身體健康，任何一點疏忽都可能帶來嚴重的后果。醫(yī)院食堂承包的服務(wù)也至關(guān)重要。工作人員要有良好的服務(wù)態(tài)度，熱情地接待每一位就餐者。快速、地提供餐食，減少等待時間，讓忙碌的醫(yī)護人員能夠盡快用餐。同時，對于患者的特殊需求要及時響應(yīng)和滿足，讓他們感受到關(guān)愛和尊重。