產(chǎn)品庫(kù)

湖北坤厚德膳食管理有限公司為您介紹宜都大學(xué)校食堂承包報(bào)價(jià)相關(guān)信息,食堂承包的經(jīng)營(yíng)范圍包括經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)或銷售的餐飲服務(wù)，并向社會(huì)提供餐飲服務(wù)。其中，餐飲服務(wù)不得超過(guò)本企業(yè)生產(chǎn)或銷售量；經(jīng)營(yíng)食品不得超過(guò)本企業(yè)從事生產(chǎn)和銷售的量。學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)納入管理，由所在單位負(fù)責(zé)管理和經(jīng)營(yíng)。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)將對(duì)學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)內(nèi)部的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，并依照有關(guān)規(guī)定，實(shí)施監(jiān)管。學(xué)校、醫(yī)院等單位在接到衛(wèi)生許可證發(fā)放通知后應(yīng)立即停止使用該餐具。餐飲服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由省物價(jià)部門(mén)制定。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者不得向?qū)W生提供加工、調(diào)配等服務(wù)。在食堂內(nèi)設(shè)置小型的餐具，或在餐廳外擺放大型的餐具。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益好、衛(wèi)生條件較好、環(huán)境衛(wèi)生較好且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者不得向?qū)W生提供加工、調(diào)配等服務(wù)，或在餐廳外擺放大型的餐具，或在餐廳外擺放大型的餐具。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益好、環(huán)境衛(wèi)生較好且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益差、衛(wèi)生條件較差而且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。

學(xué)校食堂承包人不得從事無(wú)證經(jīng)營(yíng)或超范圍經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)。餐飲服務(wù)的內(nèi)容主要包括提供飲用水、洗菜、做飯等；提供日常用品；接待就餐者就餐。食堂承包經(jīng)營(yíng)期限為3年，其中，從業(yè)人員每人每月的工資、福利待遇和獎(jiǎng)金均按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。食堂承包經(jīng)營(yíng)期滿后，由學(xué)校統(tǒng)一組織考核驗(yàn)收。第十條學(xué)校根據(jù)食品安全監(jiān)測(cè)情況確定是否實(shí)行分級(jí)管理制度。學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)者不得在校內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。學(xué)生集體用餐時(shí)，不得擅自改變?cè)械挠貌头绞健２惋嫻窘?jīng)營(yíng)者不得在校內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。學(xué)生食堂的衛(wèi)生許可證由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)頒發(fā)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的日常監(jiān)管，建立健全食品衛(wèi)生制度和應(yīng)急預(yù)案。對(duì)違反本條例有關(guān)規(guī)定的，責(zé)令限期整改；逾期仍不改正的，將依法予以處罰。

學(xué)校將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的餐飲公司或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)，管理和餐飲服務(wù)。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照規(guī)定建立健全衛(wèi)生制度、衛(wèi)生安全制度、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度以及員工培訓(xùn)制度。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對(duì)違反規(guī)定的，要依法嚴(yán)肅處理。學(xué)校還將對(duì)餐飲服務(wù)單位實(shí)施一次性衛(wèi)生安全管理評(píng)估制度。學(xué)校食堂不得擅自改變使用功能。禁止向未經(jīng)檢疫的禽畜產(chǎn)品和動(dòng)物出售。這種方式，既節(jié)省了管理費(fèi)用，又保證了食品衛(wèi)生安全。在我國(guó)，食堂承包是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的餐飲公司或個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理和餐飲服務(wù)。目前我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都沒(méi)有專門(mén)的食堂承包機(jī)構(gòu)。在一些城市，這種方式還比較普遍。如果我國(guó)的餐飲行業(yè)能夠在這方面做出改變，那么將會(huì)給我國(guó)的食品安全帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。

宜都大學(xué)校食堂承包報(bào)價(jià),學(xué)校食堂承包期為三年，在三年內(nèi)不得改變。食堂經(jīng)營(yíng)者與承包人簽訂合同，并按規(guī)定交納相關(guān)費(fèi)用。承包人按時(shí)足額支付食堂的各項(xiàng)費(fèi)用。對(duì)違反合同約定的行為，應(yīng)依法追究責(zé)任。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全食堂的管理制度和監(jiān)督制度。各級(jí)人民政府教育行政部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的監(jiān)督管理，定期對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生、飲用水質(zhì)量進(jìn)行抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)題，并采取有效措施加以解決。第十三條學(xué)校食堂的管理人員持健康證明上崗。食堂工作人員應(yīng)當(dāng)持證上崗。第十四條食堂工作人員應(yīng)當(dāng)遵守學(xué)校規(guī)章制度。第十五條學(xué)校的食堂應(yīng)當(dāng)保證供給的食品符合和省有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第十六條學(xué)校的食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)置必要的消毒設(shè)施，并定期進(jìn)行消毒。對(duì)于不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或者有其他違反規(guī)定情形而造成嚴(yán)重后果，依法承擔(dān)法律責(zé)任。第十七條食堂應(yīng)當(dāng)保證供應(yīng)的食品符合和省有關(guān)規(guī)定，不得使用非法或者違禁藥品。第十八條學(xué)校對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體檢時(shí)，嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。體檢結(jié)果由學(xué)校統(tǒng)一向社會(huì)公示。