批發胡姬花古法花生油-壽光稻米油代理-壽光稻米油價格

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經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常所需要的補充物，所以食用花生油適宜于大眾補鋅。

含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用?；ㄉ瓦€具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效。

還發現有益壽延年心腦血管的保養成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。

中老年人食用花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

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觀色法

一般地說來，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙；熟榨花生油則呈深橙，二種皆較為清新而透明。好的花生油一般在氣溫3℃以下時凝結而不流動，如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時就開始凝結而且不流動。

聞味法

滴幾點油在手掌上，用手指摩擦感覺微熱后，用口吹一陣熱氣，若純花生油即有濃郁的花生香味而沒有其他的味道。

食用油為什么會凝固

食用油凝固大多是棕櫚油和花生油這一現象，萊香花生油公司品質經理解釋說這是由這兩類油的凝固點低導致的。目前，菜籽油的凝固點在-6℃，大豆油的凝固點在0℃?；ㄉ偷哪厅c則在3℃，棕櫚油現在根據凝固點分為24℃、16℃、8℃等幾種。

一般進入冬季以后，花生油比較容易出現凝固，在接近林海攝氏度的氣溫條件下，大豆油也會出現凝固，是在高海拔的區縣城市，大豆油“發白”的現象到處都是。對于已經“發白”結塊的油品，其實消費者放到溫度稍高的地方靜置至固狀物融化后，就能照常食用。

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