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上海來米餐飲管理有限公司為您提供上鋼新村街道小學(xué)食堂承包公司相關(guān)信息,這樣，企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險就相當(dāng)大。因此，在推進(jìn)學(xué)校食堂承包制度建設(shè)中，應(yīng)該充分考慮企業(yè)自主經(jīng)營、集約化發(fā)展的需要和學(xué)校餐飲行業(yè)發(fā)展的實(shí)際狀況。一是要加強(qiáng)對企事業(yè)單位生產(chǎn)過程中食品衛(wèi)生安全題的監(jiān)督檢查。在實(shí)際工作中，企業(yè)對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的各個環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查。二是建立健全學(xué)校餐飲管理制度。食堂承包制是一種新型的經(jīng)營管理模式。食堂承包的目的是為了滿足企事業(yè)單位員工就餐需求，保證學(xué)生在校內(nèi)的飲食安全。學(xué)校和企事業(yè)單位會根據(jù)自己所處地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、社會需求以及人才培養(yǎng)方案等因素確定其經(jīng)營范圍。食堂承包經(jīng)營后，學(xué)校將對食堂的經(jīng)營范圍進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)企事業(yè)單位員工就餐需要。

上鋼新村街道小學(xué)食堂承包公司,食堂承包的目的在于為學(xué)校、企事業(yè)單位提供餐飲服務(wù)，并通過與社會力量的聯(lián)合，提高學(xué)校餐飲服務(wù)水平。我國目前有近千家中小學(xué)食堂。其中絕大多數(shù)都是以營利為目標(biāo)。由于這些學(xué)生食堂多數(shù)沒有辦理工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等相關(guān)手續(xù)，經(jīng)營范圍較窄。為了規(guī)范這些學(xué)校的餐飲行業(yè)，保證師生員工的身體健康和生命安全，我們建議一、在學(xué)校食堂設(shè)立營業(yè)性餐飲企業(yè)。二、在學(xué)校食堂設(shè)立營利性餐飲企業(yè)。三、對于有特殊困難的中小學(xué)生，可以由其所在單位或者社會力量出資。

食堂承包招標(biāo)流程,在食堂承包的基礎(chǔ)上，學(xué)校又與企事業(yè)單位簽訂合作協(xié)議，由學(xué)生自己經(jīng)營餐飲服務(wù)。學(xué)校對食堂承包經(jīng)營進(jìn)行監(jiān)督管理，并根據(jù)實(shí)際情況對其進(jìn)行考核評價。食堂經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓、租賃、出售和租賃期限等均是按照規(guī)定執(zhí)行。目前我國已有部分高校開始嘗試這種模式。我國大學(xué)生就業(yè)形勢嚴(yán)峻，高校的畢業(yè)生也不斷增多。我國目前還沒有統(tǒng)一的、完善和規(guī)范的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定必然導(dǎo)致企事業(yè)單位的生產(chǎn)加工過程中食品衛(wèi)生安全題的發(fā)生。在此情況下，建立和完善學(xué)校餐飲管理制度是一項(xiàng)十分重要的任務(wù)。為了保證學(xué)校食堂承包制度順利實(shí)施，我們應(yīng)該采取以下幾個方面、建立健全學(xué)校食堂承包經(jīng)營管理制度。這項(xiàng)制度是學(xué)校食品衛(wèi)生重要基礎(chǔ)。

食堂承包的目的在于使學(xué)校和企事業(yè)單位之間形成良性互動，提高食品安全意識，促進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作的開展。據(jù)了解，目前我國已經(jīng)有部分高校開始實(shí)行食堂承包制度。但是，對于這些學(xué)校而言還存在的題。首先是對承包人員的素質(zhì)要求比較高。一些學(xué)校對承包人員的要求很高，但是對承包人員的培訓(xùn)卻沒有進(jìn)行到位。其次是學(xué)生食堂經(jīng)營管理方面存在許多題。比如，學(xué)校食堂與企業(yè)簽訂的合同中并不明確規(guī)定承包期限和內(nèi)容，有時還會出現(xiàn)違反合同的現(xiàn)象。此外，學(xué)校在食品安全管理中缺乏相應(yīng)制度保證。比如，一些學(xué)校在對食堂的經(jīng)營管理上存在重經(jīng)濟(jì)效益輕社會效益、輕安全管理等題。

小學(xué)食堂承包招標(biāo)流程,食堂承包期限滿后，由學(xué)校統(tǒng)一向社會公布。學(xué)生可根據(jù)自己的喜好和需要選擇飯菜。第四條。學(xué)校和單位應(yīng)當(dāng)建立健全餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理制度，對餐飲服務(wù)項(xiàng)目實(shí)行定期檢查和監(jiān)測制度。第五條。學(xué)校、單位要加強(qiáng)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理，保證飯菜質(zhì)量。學(xué)校、單位要按照有關(guān)規(guī)定設(shè)立食品衛(wèi)生安全責(zé)任人。第六條。學(xué)生在就餐時不得隨意丟棄或損壞食物。第七條。學(xué)校、單位要嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生規(guī)范，不得擅自改變食堂的用餐方式。在企事業(yè)單位，學(xué)生參加培訓(xùn)是要付費(fèi)的。而學(xué)生在培訓(xùn)過程中也要付出相應(yīng)費(fèi)用。這樣，企業(yè)就不可能對學(xué)校和學(xué)生有任何形式的回扣。另一個題是，由于高校和企事業(yè)單位之間沒有隸屬關(guān)系。這些高校和企事業(yè)單位之間存在著利益分配題。在一個企業(yè)中，學(xué)生是一個非常重要的組成部分。但由于企事業(yè)單位沒有對學(xué)生進(jìn)行任何形式的回扣，因此這些學(xué)校和企事業(yè)單位之間存在著一種不可調(diào)和的利益矛盾。這種利益矛盾主要表現(xiàn)為高校與企事業(yè)單位之間缺乏相互理解、信任。