產(chǎn)品庫(kù)

湖北沁泉餐飲管理有限公司與您一同了解荊州職工食堂托管哪里找的信息,據(jù)了解，在我國(guó)的食品加工業(yè)中，由于沒(méi)有專門(mén)機(jī)構(gòu)對(duì)食品加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督管理，使得很多企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中不能保證衛(wèi)生安全。因此，我們建議政府應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)法規(guī)對(duì)這些企業(yè)給予扶持和引導(dǎo)。目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)出臺(tái)了一系列的相關(guān)法規(guī)。比如，食品衛(wèi)生法規(guī)、質(zhì)檢總局的食品衛(wèi)生管理辦法等，都是針對(duì)這些方面而制定的。但是由于我國(guó)目前還沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，因此很多企業(yè)只能依靠自己的力量來(lái)完成。因此，政府在這方面也應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)法規(guī)。另外，在我們食堂托管行為中還存在一些題。

荊州職工食堂托管哪里找,食堂托管是一個(gè)新生事物，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也不是一件容易的事情，但在實(shí)際操作中卻很難做到。因?yàn)橥泄芸梢允蛊髽I(yè)在食品質(zhì)量安全方面有所保障，但這需要企業(yè)自身的努力。如果沒(méi)有足夠的資金和人才支持，托管就不能成功。而且，托管還會(huì)影響到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。食品企業(yè)可以利用托管來(lái)提升企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，從而降低運(yùn)輸成本。在托管之后，食品企業(yè)將能夠更好地發(fā)揮其資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特性。目前，我國(guó)的一些大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始了托管工作。如北京雙匯集團(tuán)就已經(jīng)開(kāi)始了對(duì)全國(guó)各地的乳制品生產(chǎn)廠家進(jìn)行托管。而上海市農(nóng)工商集團(tuán)也已經(jīng)開(kāi)始對(duì)全市的乳制品企業(yè)進(jìn)行托管。

職工食堂托管方案,對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，要建立健全質(zhì)量安全和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)控體系。同時(shí)，要完善食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不符合相關(guān)規(guī)定的食品下柜退市。同時(shí)要建立健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。目前我們正在積極推進(jìn)這方面的工作。在托管過(guò)程中，托管企業(yè)可以對(duì)食品企業(yè)實(shí)行服務(wù)，即食品企業(yè)可以通過(guò)餐飲部門(mén)提供的服務(wù)來(lái)解決日常生活所需。同時(shí)，由于托管餐飲部門(mén)與食堂之間的關(guān)系是相互獨(dú)立、相互依存的。因此，這樣一來(lái)就使得托管企業(yè)不必?fù)?dān)心自己承擔(dān)了大量風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，托管企業(yè)還可以通過(guò)餐飲部門(mén)與食堂之間的關(guān)系實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)督管理，有利于提高食品安全監(jiān)控水平和保證食品質(zhì)量。

一方面是因?yàn)槠髽I(yè)缺乏對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理能力；另一方面是由于企業(yè)缺乏對(duì)食品安全體系建設(shè)和運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行完善。托管過(guò)程中，企業(yè)要做到三個(gè)不變即食品質(zhì)量安全和加工環(huán)節(jié)不變；運(yùn)輸成本不變；保證食品安全和加工環(huán)節(jié)不變。托管后，企業(yè)要更好地保障食品的質(zhì)量和安全。但是，由于托管費(fèi)用較高，對(duì)食品企業(yè)而言也有利。一家食品廠的負(fù)責(zé)人說(shuō)我們廠的生產(chǎn)車(chē)間里有一個(gè)大型的倉(cāng)庫(kù)，這些倉(cāng)庫(kù)就是用來(lái)存放各種原料和加工設(shè)備的。在這里生產(chǎn)出來(lái)的食品都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)合格后才進(jìn)行銷(xiāo)售。

如果托管企業(yè)沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行改制或者改變經(jīng)營(yíng)方向等，則會(huì)對(duì)市場(chǎng)秩序產(chǎn)生嚴(yán)重影響。因此，政府部門(mén)和相關(guān)人員在推進(jìn)托管過(guò)程中，要有一定的規(guī)范意識(shí)。對(duì)托管企業(yè)的改制或者改變經(jīng)營(yíng)方向，應(yīng)該做出明確規(guī)定。如果是民間資本投資或者是政府扶植的企業(yè)就應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)。這種形式還會(huì)降低成本。因此在這種形式下，我認(rèn)為，我國(guó)食用油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)還是比較激烈。目前，國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)托管食品的認(rèn)識(shí)還不夠。在一些地方，由于托管食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍較小、經(jīng)營(yíng)方式單一、運(yùn)輸成本高等原因，使得許多企業(yè)無(wú)法按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)和加工。這樣就導(dǎo)致了部分食用農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的違法行為屢禁不止。