遼陽食堂食材配送|可靠的食材配送沈陽賽金利餐飲配送服務， 沈陽賽金利餐飲配送服務服務范圍涉及多個項目，主要以食材配送為主，公司以高科技、高標準、高起點參與項目，在遼寧省深受廣大食堂、學校等的支持與信賴。公司提供的食材配送的服務周期是全年。誠信為本、創意無限、精進無止、永無止境，為您提供滿意服務。

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蔬菜含有大量的維生素，在食用前保鮮不當會造成維生素的損失，其中損失多的是維生素C，其次是維生素。

維生素在常溫條件下容易在空氣中被氧化而破壞，保存外葉、外殼可延緩維生素的破壞。

因此，在食用之前，結球葉菜不要剝掉外葉，蔥蒜類不要剝掉外皮，豆類不要剝掉莢。馬鈴薯則需避光保存，以免芽眼和外皮變綠產生有毒的龍葵素。

新鮮蔬菜中亞硝酸鹽含量，若貯藏時間過長，出現腐爛變質情況時，亞硝酸鹽含量明顯升高。若在冰箱低溫下貯藏，蔬菜呼吸強度相對較弱，不易腐爛，維生素C、總糖、亞硝酸鹽含量均變化不大。

所以，冷藏比常溫貯藏更有利于蔬菜的保鮮和營養成分的保存。但把蔬菜一股腦都放進冰箱也不是好辦法，不同蔬菜應該分類保鮮。

首先是運輸前的保鮮，以及運輸中的保鮮注意事宜。

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