產(chǎn)品庫

利川市客池硒茶門市部為您介紹安徽小種紅茶生產(chǎn)商相關(guān)信息,萎凋是紅茶加工的首道工序，在溫度、濕度條件下均勻攤放，可以散發(fā)部分水分，使莖、葉萎蔫，色澤暗綠，青草氣散失，同時(shí)鮮葉酶，使內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化。萎凋程度受溫度、時(shí)間、攤放厚度等因素的影響。紅茶茶葉色澤烏黑或偏紅褐色，沖泡后的茶湯呈紅色，葉底紅亮，滋味醇和，有水果香氣，紅茶品性溫和，含有茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)等有益于人體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，在制作紅茶時(shí)需采摘茶樹的一芽二、三葉為原料，再經(jīng)過萎凋、干燥等工藝流程制成紅茶。

云南茶樹資源豐富，制作紅茶的原料也很豐富，比如古樹茶、臺地茶、野放茶等，其中用古樹茶制作的紅茶茶品，因古茶樹資源稀貴，產(chǎn)量低，品質(zhì)，古樹紅茶一直受到人們關(guān)注和喜愛。紅茶是比較包容的茶品，除了熱泡之外，冷泡紅茶也別有一番滋味，很適合夏天飲用。冷泡的沖泡方式也很簡單，只需準(zhǔn)備礦泉水或冷開水若干，選擇自己喜歡的帶蓋玻璃瓶，置入茶后，靜置30分鐘即可飲用。不過紅茶較早興盛于福建是可以確定的，查古文，可看到清代劉靖《片刻余閑集》中有關(guān)我們現(xiàn)在熟知的小種功夫紅茶的記載“巖茶中較高者曰老樹小種，次則小種，次則小種功夫，次則功夫，次則功夫茶香……”里面有明確提到“小種”和“工夫”。

近十年來，紅茶產(chǎn)量增速較快。很多綠茶產(chǎn)區(qū)的二春、春尾茶的茶青，若做成綠茶在市場上無法消化，于是發(fā)現(xiàn)做成紅茶是一個(gè)很好的選擇，既消化了大量品質(zhì)平庸的茶青，又給茶廠增加了茶葉種類。工夫紅茶是我國有的傳統(tǒng)產(chǎn)品，至今有多年生產(chǎn)歷史，目前對祁紅工夫紅茶的研究較全，祁門紅茶具有的品質(zhì)和典型的＂祁門香＂，現(xiàn)普遍認(rèn)為祁紅香氣物質(zhì)中含有較多的香葉醇。如果不是心理上先入為主，戴著有色眼鏡去喝金駿眉，那么中國很多紅茶的口感都可以超越金駿眉。相較于市面流通的劣質(zhì)紅茶而言，金駿眉的確有一種“紅茶的味覺沖擊”，但如果論“味覺好”，金駿眉并不算較好的。

安徽小種紅茶生產(chǎn)商,其它紅茶還有來自湖南的“湘紅”，江西的“寧紅”，湖北的“宜紅”，全國除了這些地方還有浙江、貴州、四川等地也產(chǎn)少量紅茶。檸檬紅茶也是常見的調(diào)味紅茶之一，檸檬紅茶有著檸檬的青酸爽口，也有紅茶的醇厚甘甜，熱飲果香怡人，加冰冷飲酸甜清爽。后來對于茶的接觸加深，開始有了紅茶的基礎(chǔ)知識后，又結(jié)識了“工夫紅茶”。工夫紅茶指的是要花費(fèi)時(shí)間、精力去制作的紅茶，這里的“工夫”一詞，意思是費(fèi)時(shí)間，費(fèi)工夫。目前國內(nèi)外市場上的祁門紅茶主要有祁連紅、青山綠茶和白砂糖。祁連紅是我國傳統(tǒng)名貴的綠葉類植物。它以鮮葉為原料，加入適量添加劑制成。