產(chǎn)品庫(kù)

湖北華仕達(dá)餐飲管理有限公司為您提供黃岡學(xué)校食堂承包哪里可以找到相關(guān)信息,食堂的經(jīng)營(yíng)范圍為經(jīng)營(yíng)食品、調(diào)味品、飲料等。其中食品經(jīng)營(yíng)包括制作原料，配送，包裝和運(yùn)輸，包裝和運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生管理。在餐廳內(nèi)部設(shè)立餐飲服務(wù)點(diǎn)是指企事業(yè)單位或?qū)W校將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的酒店飯店或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)行管理和餐飲服務(wù)。餐飲服務(wù)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)范圍為經(jīng)營(yíng)食品、調(diào)味品等；其中制作原料，配送，包裝和運(yùn)輸，包裝和運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生管理。食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)歸所在單位。食堂的經(jīng)營(yíng)管理，由企事業(yè)單位按照市場(chǎng)化運(yùn)作方式，委托給具有相應(yīng)資質(zhì)條件和技術(shù)能力的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)或個(gè)人。企事業(yè)單位可以根據(jù)自身情況和需要，自主選擇餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部管理制度。食堂經(jīng)營(yíng)者建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，并依法進(jìn)行管理。

黃岡學(xué)校食堂承包哪里可以找到,食堂承包人是食品衛(wèi)生管理的主體，其從業(yè)人員具有從事餐飲服務(wù)的資格，并且具備相應(yīng)的技能和經(jīng)驗(yàn)。在我國(guó)目前還沒有統(tǒng)一、完整的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此我們?cè)谕菩胁惋嫹?wù)合同制度時(shí)，應(yīng)該將承包合同中所規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行明確。如果承包人沒有履行合同，那么就不能認(rèn)定承包合同無效。因此，在食堂承包合同中應(yīng)該明確規(guī)定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期限、衛(wèi)生要求等內(nèi)容。學(xué)校將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的餐飲公司或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)，管理和餐飲服務(wù)。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照規(guī)定建立健全衛(wèi)生制度、衛(wèi)生安全制度、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度以及員工培訓(xùn)制度。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對(duì)違反規(guī)定的，要依法嚴(yán)肅處理。學(xué)校還將對(duì)餐飲服務(wù)單位實(shí)施一次性衛(wèi)生安全管理評(píng)估制度。

在學(xué)校食堂內(nèi)部設(shè)立餐飲服務(wù)點(diǎn)是指企事業(yè)單位或?qū)W校將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的酒店飯店或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)行管理。在學(xué)校內(nèi)部設(shè)立餐飲服務(wù)點(diǎn)是指企事業(yè)單位或?qū)W校將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的酒店飯店或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)行管理。食堂承包的經(jīng)營(yíng)范圍包括經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)或銷售的餐飲服務(wù)，并向社會(huì)提供餐飲服務(wù)。其中，餐飲服務(wù)不得超過本企業(yè)生產(chǎn)或銷售量；經(jīng)營(yíng)食品不得超過本企業(yè)從事生產(chǎn)和銷售的量。學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)納入管理，由所在單位負(fù)責(zé)管理和經(jīng)營(yíng)。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門將對(duì)學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)內(nèi)部的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，并依照有關(guān)規(guī)定，實(shí)施監(jiān)管。學(xué)校、醫(yī)院等單位在接到衛(wèi)生許可證發(fā)放通知后應(yīng)立即停止使用該餐具。學(xué)校食堂不得擅自改變使用功能。禁止向未經(jīng)檢疫的禽畜產(chǎn)品和動(dòng)物出售。

其中，餐飲服務(wù)的主要內(nèi)容是提供各種食品，包括肉類、禽類、蛋類、蔬菜和水果；為學(xué)生提供各種服裝、鞋帽和文具等。食堂經(jīng)營(yíng)者不得以任何方式收取管理費(fèi)或變相收取管理費(fèi)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全對(duì)學(xué)生的日常監(jiān)督檢查制度。學(xué)校不得強(qiáng)制或變相強(qiáng)迫學(xué)生參加各種體育鍛煉，嚴(yán)禁組織和參與任何形式的、游行、活動(dòng)。對(duì)違反規(guī)定亂收費(fèi)的單位和個(gè)人，由教育行政部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)給予處理。在食堂承包合同簽訂后，食堂承包人應(yīng)當(dāng)及時(shí)將經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金交給承租人。如果沒有及時(shí)交給承租人的，則不能作為食堂承包合同的條款。對(duì)于或個(gè)人經(jīng)營(yíng)的食品、酒類、飲料和日常生活用品等，可以按照有關(guān)規(guī)定向食堂提供經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。對(duì)于特色小吃，應(yīng)當(dāng)按照合同約定向食堂支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，并且按照合同約定的標(biāo)準(zhǔn)收取經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。