產(chǎn)品庫(kù)

江蘇旺友餐飲服務(wù)管理有限公司為您介紹南京幼兒園食堂托管公司的相關(guān)信息,食堂托管這種方式是以企業(yè)為主體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)模式，它不僅可以滿足企業(yè)的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)需求，同時(shí)也有利于提高餐飲企業(yè)的整體形象。在我國(guó)目前餐飲服務(wù)市場(chǎng)還沒(méi)有完全成熟、競(jìng)爭(zhēng)十分激烈、行之有效的情況下，如果單靠托管就餐是不可能實(shí)現(xiàn)盈利的。因此，在我國(guó)的餐飲行業(yè)中，一些企業(yè)可以通過(guò)托管形式來(lái)解決這個(gè)題。例如在北京的一家飯店，由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、人員素質(zhì)差等原因，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)不善甚至虧損的現(xiàn)象。為了解決這種情況，我們就要借助市場(chǎng)化手段。在托管前要做好調(diào)查研究和分析。在托管前，企業(yè)要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查，了解其經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀況和消費(fèi)群體的需求等情況；對(duì)于不能滿足這些需求的餐飲企業(yè)，可以通過(guò)租賃、轉(zhuǎn)讓、股份制改造等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。這樣既可以降低成本，又有利于提高餐飲企業(yè)的整體形象。同時(shí)在托管后要進(jìn)行必要的技術(shù)改造。

食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn)，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤(rùn)相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤(rùn)約為30%；托管學(xué)校食堂的毛利潤(rùn)再低些；然后是工廠食堂，普遍在10%－20%之間。對(duì)于快餐公司來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)托管食堂其實(shí)很省心，因?yàn)橥泄苁程玫南M(fèi)者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在人左右，這在簽托管協(xié)議之前通常會(huì)得到確認(rèn)。

食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校等單位或團(tuán)體在食堂就餐后，由餐飲公司負(fù)責(zé)對(duì)食物進(jìn)行分類和烹飪，然后根據(jù)需要提供的各類菜式就餐。食堂托管是指企事業(yè)單位或團(tuán)體組織在就餐時(shí)將自己所提供的各類菜式交給專門的飯店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行統(tǒng)一包裝、銷售。食堂托管是一種新型的經(jīng)營(yíng)形式，它以其靈活的服務(wù)方式、便捷的交通方式、完善的管理機(jī)制和的服務(wù)，吸引了大量社會(huì)資金投入到食堂托管中。食堂托管是指在規(guī)定范圍內(nèi)實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量承諾制度。

食堂托管的基本條件是是經(jīng)營(yíng)規(guī)范、衛(wèi)生合格、安全可靠的餐飲服務(wù)企業(yè)；具備規(guī)模，具有較高的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。食堂托管實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)與分級(jí)負(fù)責(zé)相結(jié)合的原則，即由各區(qū)縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)組織實(shí)施，市直醫(yī)院及區(qū)屬醫(yī)院負(fù)責(zé)落實(shí)。同時(shí)，食堂托管的基本條件是是經(jīng)營(yíng)規(guī)范、衛(wèi)生合格、安全可靠的餐飲服務(wù)企業(yè)；具有規(guī)模，具備的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。食堂托管實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)與分級(jí)負(fù)責(zé)相結(jié)合的原則，即由各區(qū)縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)組織實(shí)施；市直醫(yī)院及區(qū)屬醫(yī)院負(fù)責(zé)落實(shí)。