產(chǎn)品庫

杭州捷徑餐飲管理有限公司帶你了解關(guān)于寧波幼兒園食堂托管經(jīng)營(yíng)方案的信息,學(xué)校食堂承包的目標(biāo)是將餐飲服務(wù)外包給專業(yè)的餐飲公司或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，由其負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)和管理，這一模式在學(xué)校后勤管理中越來越普遍，因?yàn)樗軌蛴行嵘龓熒亩鄻踊枨蟆W(xué)校食堂承包的目標(biāo)是將餐飲服務(wù)外包給專業(yè)的餐飲公司或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。在這里，我們希望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)能夠高度重視此項(xiàng)工作。希望有關(guān)部門和單位對(duì)此給予支持。在這里，我代表校和行政向全體師生員工致以節(jié)日的候！向長(zhǎng)期以來為我校的建設(shè)與發(fā)展付出辛勤勞動(dòng)的各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們致以崇高敬意！向?yàn)閷W(xué)校發(fā)展做出貢獻(xiàn)、做出成績(jī)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心感謝！

學(xué)校食堂承包人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，向縣級(jí)以上教育行政部門提出申請(qǐng)，并將書面意見報(bào)告本級(jí)教育行政部門。學(xué)校食堂承包人應(yīng)當(dāng)自接到申請(qǐng)之日起20個(gè)工作日內(nèi)，依照本辦法規(guī)定向縣級(jí)以上教育行政部門提出申請(qǐng)。學(xué)校食堂承包人應(yīng)當(dāng)在法律、法規(guī)允許范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)和管理。學(xué)校食堂承包人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，向縣級(jí)以上教育行政部門提出申請(qǐng)。學(xué)校食堂承包人不能自收到申請(qǐng)書之日起30個(gè)工作日內(nèi)，向縣級(jí)以上教育行政部門提出申請(qǐng)；對(duì)符合條件但不能立即解決的，可以提出書面意見。

寧波幼兒園食堂托管經(jīng)營(yíng)方案,學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)者們認(rèn)為，餐廳經(jīng)營(yíng)不好并不是因?yàn)樗菍W(xué)校的一種形式，而在于它的管理者沒有把這個(gè)平臺(tái)當(dāng)作一個(gè)平臺(tái)。學(xué)生們只有在這里才能得到真正意義上的快樂和滿足。因此，學(xué)校食堂管理者應(yīng)該盡量將餐廳做成一個(gè)特別服務(wù)性質(zhì)的平臺(tái)。據(jù)悉，在我省的部分高校中，學(xué)生食堂也開始嘗試這種經(jīng)營(yíng)模式。但由于各高校食堂經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范，存在著很多題。如學(xué)生食堂的服務(wù)人員缺乏相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和技能；有些學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)缺乏了解；有些學(xué)校沒有統(tǒng)一的管理辦法。據(jù)省教育廳相關(guān)人士介紹，我省將在全省高校中推廣這種經(jīng)營(yíng)模式。據(jù)了解，目前我國有近30萬家學(xué)生食堂。由于缺乏必要的管理措施和規(guī)范，學(xué)生食堂的衛(wèi)生狀況令人堪憂。而且，目前我國高校中普遍存在著學(xué)歷教育、專業(yè)技能培訓(xùn)與就業(yè)相脫節(jié)現(xiàn)象。

而且，這些企業(yè)中絕大部分是小型或者無資質(zhì)的非法加工廠。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國有餐飲企業(yè)近千家。其中大部分是小型或者無資質(zhì)的非法加工廠。據(jù)介紹，目前我國的餐飲企業(yè)大都是在城市街頭或者農(nóng)村的集貿(mào)市場(chǎng)上開辦，而且這些企業(yè)都沒有經(jīng)過食品衛(wèi)生許可證。由于管理不到位、監(jiān)督管理力量薄弱等原因造成了一些題。在管理上要有一種服務(wù)人性化的管理，使學(xué)生能夠在良好環(huán)境下就餐。第四、在服務(wù)質(zhì)量上做到三個(gè)到位。即管理人員的服務(wù)態(tài)度要好；服務(wù)項(xiàng)目要細(xì)致；工作方法要?jiǎng)?chuàng)新。第五、在食品安全方面做到四個(gè)不變。即不變質(zhì)，不變包裝，不變包裝形式。

有些企業(yè)為了追求利潤(rùn)，不顧食品衛(wèi)生的要求，不注意加工和銷售。這種狀況在程度上造成了食物中毒、火災(zāi)等安全事故的發(fā)生。同時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的法律條款對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)督管理。另外，由于目前我國對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還未建立健全。目前，我校的學(xué)生食堂都有餐飲公司或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，其中包括一些大型餐飲企業(yè)。學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)者還可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，如增加一些特色菜肴或者增加一些新菜品。如果學(xué)生不習(xí)慣，也可以通過自助餐、小炒等方式進(jìn)行適應(yīng)性訓(xùn)練。對(duì)于那些經(jīng)常出差在外的人來說，學(xué)校食堂提供的這種服務(wù)更是方便了他們。