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    西餐原料批發-實用的青海西餐調料廠家

    供應商:青海富狼西餐原料食品水產有限公司【公司商鋪】

    所在地:青海省西寧市

    聯系人:黃總

    價格:面議

    品牌:富狼,,,,

    發布時間:2024-10-28

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    西餐調味常用芳香草和香料

      西式芳草和香料在西餐烹調中起著非常重要的作用,它們會增強食物的味道和口感,使食物由于味道不同而變化出不同的花樣。芳草和香料都來自芳香植物。芳草是植物的葉和莖,香料一般是植物的種子、根部、外皮,還有的是花蕾或漿果。芳草可以使用新鮮的,也可以曬干后使用。新鮮的香料通常比曬干后的香料味道。曬干后的香料適用于很多菜肴。以下介紹西餐常用的芳草和香料。

      百里香主要產于地中海沿岸,屬于唇形科,多年生灌木草本植物。全株高18~30厘米,莖為菱形,葉無柄,上有綠點。它的莖和葉都可用于調味,氣味芳香。鮮草和干制品均可使用,是菜肴中常用的一種香料,可用于牛肉、燒汁、魚基礎湯等。

      

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