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湖北坤厚德膳食管理有限公司關(guān)于咸寧幼兒園食堂承包招標(biāo)流程相關(guān)介紹,學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求進行采購，不得強制或變相強迫經(jīng)營者接受其他單位或個人的委托。學(xué)校不得強制或變相要求經(jīng)營者接受其他單位或個人的委托。學(xué)校食堂應(yīng)嚴格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生管理法律、法規(guī)和規(guī)章。第十四條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，嚴禁使用未經(jīng)衛(wèi)生許可、超標(biāo)準(zhǔn)配餐或者超范圍使用食品添加劑等非衛(wèi)生的方式提供服務(wù)。學(xué)校食堂不得擅自從事其他經(jīng)營活動。第十五條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)保證師生員工的飲水安全。對于這些食堂承包經(jīng)營后，學(xué)校是否存在亂收費題？市民李先生學(xué)校有沒有向社會公示食堂經(jīng)營項目和收費標(biāo)準(zhǔn)？食堂承包是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專門的餐飲公司或個人，由其負責(zé)食堂日常運營和餐飲服務(wù)。這樣一來，就使得我國現(xiàn)有的飯店管理制度與接軌。但在實踐中，由于飯店的經(jīng)營管理模式和經(jīng)營理念存在一定的差異，有些飯店對外宣傳的內(nèi)容往往于飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、價格等方面。

承包經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并在經(jīng)營活動中嚴格遵守有關(guān)食品衛(wèi)生的各項規(guī)定。第十三條餐飲服務(wù)單位和個人對其提供的飯菜質(zhì)量負責(zé)。承包經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的時間、地點和方式提供飯菜，不得以任何理由拒絕或阻礙承包人按照規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。第十四條餐飲服務(wù)單位和個人對其提供的飯菜質(zhì)量負責(zé)。承包經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴格遵守有關(guān)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。食堂承包經(jīng)營者的權(quán)利和義務(wù)是承擔(dān)本單位的管理職責(zé)。按照有關(guān)規(guī)定，對食堂進行衛(wèi)生管理。負責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生設(shè)施、用具等的維護保養(yǎng)。第十條食品原料采購符合和省有關(guān)規(guī)定，不得使用非法或者違禁藥品。第十一條學(xué)校食堂的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用符合和省有關(guān)規(guī)定，不得使用非法或者違禁藥品。第十二條食堂應(yīng)當(dāng)按照和省有關(guān)規(guī)定，采取防塵、防蠅等措施。

咸寧幼兒園食堂承包招標(biāo)流程,學(xué)校將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的餐飲公司或個人，由其負責(zé)食堂的日常運營，管理和餐飲服務(wù)。食堂經(jīng)營者應(yīng)按照規(guī)定建立健全衛(wèi)生制度、衛(wèi)生安全制度、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度以及員工培訓(xùn)制度。食堂經(jīng)營者應(yīng)定期進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對違反規(guī)定的，要依法嚴肅處理。學(xué)校還將對餐飲服務(wù)單位實施一次性衛(wèi)生安全管理評估制度。教育行政部門要對學(xué)生餐飲服務(wù)業(yè)進行監(jiān)督檢查。第十九條各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強對學(xué)生餐飲服務(wù)業(yè)的監(jiān)督管理，建立和完善有關(guān)制度和規(guī)定。對學(xué)生餐飲服務(wù)業(yè)實行定期監(jiān)督檢查，對不符合規(guī)定和不能保證安全衛(wèi)生的食品要責(zé)令限期整改。第二十條學(xué)校應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)校的具體情況，制訂本校食堂承包管理辦法。第二十一條各級人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全有關(guān)學(xué)校食堂管理工作機構(gòu)。

經(jīng)營者按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收取管理費用和服務(wù)費用。對學(xué)校承包經(jīng)營的食堂，學(xué)校應(yīng)在招標(biāo)時向社會公布。經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)前向社會公布經(jīng)營者的資格條件和服務(wù)內(nèi)容，并向社會承諾提供符合規(guī)定要求的服務(wù)。學(xué)校不得強迫或變相強制經(jīng)營者接受其他單位或個人的委托。第十三條學(xué)校食堂實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。餐飲公司或個人承包后，由學(xué)校統(tǒng)一管理、經(jīng)營。學(xué)生食堂實行統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn)。餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)按照和省有關(guān)規(guī)定向所在區(qū)縣教育行政部門提出申請，報市教育行政部門備案。學(xué)校食堂實行統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn)后，由市價格主管部門核定其價格。食堂承包的主體是機關(guān)、事業(yè)單位和其他社會組織，由其所在單位或者個人依法自行管理和經(jīng)營。

食堂承包的具體實施方式是，將食堂承包給個人或者其他經(jīng)營單位。食品安全委員會成立后，要對所有的學(xué)校餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)進行監(jiān)督檢查。對于不符合要求和不能保證安全衛(wèi)生的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，要責(zé)令限期整改；逾期未改正者予以取消其從事餐飲服務(wù)資格。學(xué)校食堂承包人應(yīng)當(dāng)在每年9月15日前，向所在學(xué)校的教育行政部門報告自己的食品安全情況。餐飲業(yè)務(wù)委托給具有相應(yīng)資質(zhì)的酒家時，經(jīng)過企事業(yè)單位同意，并由酒家和個人共同簽署協(xié)議。餐飲服務(wù)公司承包經(jīng)營飯店，不得以任何方式轉(zhuǎn)讓或出租飯店的經(jīng)營權(quán)。餐飲服務(wù)公司或個人承包經(jīng)營的飯菜在市場上銷售后，由市場價格確定。飯店、超市經(jīng)營的飯菜，由飯店和個人共同簽署協(xié)議，并由酒家和個人共同簽署協(xié)議。餐飲服務(wù)公司承包經(jīng)營的飯菜在市場上銷售后，由酒家和個人共同簽署協(xié)議。餐飲服務(wù)公司承包經(jīng)營的飯菜在市場上銷售后，由酒家和個人共同簽訂協(xié)議。