產(chǎn)品庫(kù)

江蘇泓洋餐飲管理有限公司帶您一起了解建湖員工餐食堂承包多少錢的信息,這種模式在我國(guó)是一種比較普遍的經(jīng)營(yíng)模式。但是，由于學(xué)校和企事業(yè)單位的管理體制存在諸多弊端，學(xué)生和食堂都不愿意承包。目前，我國(guó)還沒有統(tǒng)一規(guī)范的法律法規(guī)來(lái)保護(hù)餐飲服務(wù)人員。據(jù)了解，目前全國(guó)大中城市中大部分高校都建立了學(xué)生餐廳。但是，在學(xué)生餐廳經(jīng)營(yíng)中，由于沒有統(tǒng)一的規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)，很多學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)不善。食堂承包的目的在于使學(xué)校和企事業(yè)單位之間形成良性互動(dòng)，提高食品安全意識(shí)，促進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作的開展。據(jù)了解，目前我國(guó)已經(jīng)有部分高校開始實(shí)行食堂承包制度。但是，對(duì)于這些學(xué)校而言還存在的題。首先是對(duì)承包人員的素質(zhì)要求比較高。一些學(xué)校對(duì)承包人員的要求很高，但是對(duì)承包人員的培訓(xùn)卻沒有進(jìn)行到位。其次是學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理方面存在許多題。比如，學(xué)校食堂與企業(yè)簽訂的合同中并不明確規(guī)定承包期限和內(nèi)容，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)違反合同的現(xiàn)象。此外，學(xué)校在食品安全管理中缺乏相應(yīng)制度保證。比如，一些學(xué)校在對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)管理上存在重經(jīng)濟(jì)效益輕社會(huì)效益、輕安全管理等題。

學(xué)校對(duì)承包經(jīng)營(yíng)的食堂進(jìn)行統(tǒng)一管理后，學(xué)生就可以直接到各個(gè)食堂吃飯了。但是由于各個(gè)企業(yè)之間存在著利益分配題。比如北京市某中學(xué)對(duì)于食堂承包經(jīng)營(yíng)的方案是將所有學(xué)生統(tǒng)一集體購(gòu)買食物。學(xué)校承包經(jīng)營(yíng)的食堂，一般不會(huì)對(duì)學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)造成任何經(jīng)濟(jì)損失。食堂承包人是指具有法定資格、并能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。其主要職責(zé)在食堂內(nèi)從事餐飲服務(wù)，提供餐飲服務(wù)；負(fù)責(zé)向?qū)W校、企業(yè)和家庭提供就業(yè)信息和技術(shù)培訓(xùn)等。食堂承包的目的在于為學(xué)校、企事業(yè)單位提供餐飲服務(wù)，并通過與社會(huì)力量的聯(lián)合，提高學(xué)校餐飲服務(wù)水平。我國(guó)目前有近千家中小學(xué)食堂。其中絕大多數(shù)都是以營(yíng)利為目標(biāo)。由于這些學(xué)生食堂多數(shù)沒有辦理工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等相關(guān)手續(xù)，經(jīng)營(yíng)范圍較窄。為了規(guī)范這些學(xué)校的餐飲行業(yè)，保證師生員工的身體健康和生命安全，我們建議一、在學(xué)校食堂設(shè)立營(yíng)業(yè)性餐飲企業(yè)。二、在學(xué)校食堂設(shè)立營(yíng)利性餐飲企業(yè)。三、對(duì)于有特殊困難的中小學(xué)生，可以由其所在單位或者社會(huì)力量出資。我國(guó)現(xiàn)階段對(duì)于這些特殊困難群體實(shí)行政策傾斜。比如，學(xué)生食堂在辦理營(yíng)業(yè)性餐飲企業(yè)時(shí)可以給予的優(yōu)惠，但不能超過其所在單位或者社會(huì)力量出資的限度。

食堂承包期限滿后，由學(xué)校統(tǒng)一向社會(huì)公布。學(xué)生可根據(jù)自己的喜好和需要選擇飯菜。第四條。學(xué)校和單位應(yīng)當(dāng)建立健全餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理制度，對(duì)餐飲服務(wù)項(xiàng)目實(shí)行定期檢查和監(jiān)測(cè)制度。第五條。學(xué)校、單位要加強(qiáng)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理，保證飯菜質(zhì)量。學(xué)校、單位要按照有關(guān)規(guī)定設(shè)立食品衛(wèi)生安全責(zé)任人。第六條。學(xué)生在就餐時(shí)不得隨意丟棄或損壞食物。第七條。學(xué)校、單位要嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生規(guī)范，不得擅自改變食堂的用餐方式。在食堂承包的基礎(chǔ)上，學(xué)校又與企事業(yè)單位簽訂合作協(xié)議，由學(xué)生自己經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)。學(xué)校對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督管理，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)其進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓、租賃、出售和租賃期限等均是按照規(guī)定執(zhí)行。目前我國(guó)已有部分高校開始嘗試這種模式。我國(guó)大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，高校的畢業(yè)生也不斷增多。為解決這一題，教育部和人力資源和社會(huì)保障部于今年5月聯(lián)合發(fā)布了新的大學(xué)生就業(yè)政策。

建湖員工餐食堂承包多少錢,學(xué)校承包的食堂經(jīng)營(yíng)范圍為食堂內(nèi)部設(shè)施、設(shè)備、服務(wù)器及其它設(shè)施；教室、圖書館及各類實(shí)驗(yàn)室等教學(xué)用房，以及校園內(nèi)其他場(chǎng)所。學(xué)生餐飲的經(jīng)營(yíng)范圍包括飯菜質(zhì)量的監(jiān)控和管理；食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查；餐廳衛(wèi)生許可證發(fā)放情況等。對(duì)于學(xué)校來(lái)說，在這些方面也存在著難度。因?yàn)椋恍W(xué)校在辦理食堂經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，并沒有按照規(guī)定要求提供相應(yīng)的衛(wèi)生許可證。學(xué)生是餐飲消費(fèi)的主體，學(xué)校和企事業(yè)單位會(huì)將其經(jīng)營(yíng)權(quán)委托給第三方實(shí)體或個(gè)人進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)，以提供員工，學(xué)生等人群的餐飲需求。學(xué)校和企事業(yè)單位會(huì)將其經(jīng)營(yíng)權(quán)委托給第三方實(shí)體或個(gè)人進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)。在我國(guó)的高等教育中，有一種叫做食堂承包制。這種承包方式是由學(xué)校和企事業(yè)單位自己承擔(dān)食堂的管理責(zé)任。學(xué)校和企事業(yè)單位在食堂經(jīng)營(yíng)中，會(huì)將其經(jīng)營(yíng)權(quán)委托給第三方實(shí)體或個(gè)人進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)。學(xué)生等人群的餐飲需求是由學(xué)生等人群的餐飲需求構(gòu)成。

學(xué)校和企事業(yè)單位在合同中約定，承包人承擔(dān)食堂的經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任，并按照合同約定支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。但是，學(xué)校和企事業(yè)單位對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)是有約束力的。因此，如果學(xué)校或企事業(yè)單位不能按期完成承包任務(wù)而發(fā)生糾紛時(shí)，應(yīng)由第三方進(jìn)行調(diào)解。第二十三條承包人應(yīng)當(dāng)在合同中約定，承包經(jīng)營(yíng)的食堂符合規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。第二十四條學(xué)校或者企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度。食堂承包的目的是為了滿足企事業(yè)單位員工就餐需求，保證學(xué)生在校內(nèi)的飲食安全。學(xué)校和企事業(yè)單位會(huì)根據(jù)自己所處地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、社會(huì)需求以及人才培養(yǎng)方案等因素確定其經(jīng)營(yíng)范圍。食堂承包經(jīng)營(yíng)后，學(xué)校將對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)企事業(yè)單位員工就餐需要。在這種情況下，食堂承包經(jīng)營(yíng)后的收入將按照學(xué)校規(guī)定分配給職工。