產(chǎn)品庫(kù)

深圳市唯二品餐飲有限公司帶您了解肇慶事業(yè)食堂承包哪家好,在食堂承包的基礎(chǔ)上，學(xué)校又與企事業(yè)單位簽訂合作協(xié)議，由學(xué)生自己經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)。學(xué)校對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督管理，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)其進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓、租賃、出售和租賃期限等均是按照規(guī)定執(zhí)行。目前我國(guó)已有部分高校開始嘗試這種模式。我國(guó)大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，高校的畢業(yè)生也不斷增多。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和管理制度。第四十三條。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，配備必要的管理人員和設(shè)施。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證在校內(nèi)的所有用餐人員、住宿人員、學(xué)生及其他公民都能吃上正宗的自助餐。第四十四條。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告本單位食品安全情況。第四十五條。

肇慶事業(yè)食堂承包哪家好,食堂承包經(jīng)營(yíng)的目的在于，將食品、原料和設(shè)備以及服務(wù)人員等直接交由第三方進(jìn)行采購(gòu)和加工。這種經(jīng)營(yíng)模式是一種新型的企業(yè)制度。它不僅適用于學(xué)校，而且還適用于所有企事業(yè)單位。學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)行全日制教育，不僅要求每個(gè)班級(jí)至少有兩名學(xué)生。在我國(guó)，學(xué)校的餐飲服務(wù)屬于公共事業(yè)范疇。食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)的取得，符合以下條件具有獨(dú)立法人資格；具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施，能夠承擔(dān)本校學(xué)生就餐服務(wù)；擁有固定的場(chǎng)所或設(shè)施。在這些要求中，第三方實(shí)體或個(gè)人是明顯。但是在實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校和企事業(yè)單位并未真正把這一條件落到實(shí)處。在食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)取得后，企事業(yè)單位和個(gè)人并沒(méi)有真正把這一條件落到實(shí)處。

學(xué)校應(yīng)該在學(xué)生等人群中設(shè)立一個(gè)公示欄，將承包人員的工作情況和住宿條件、食堂經(jīng)營(yíng)管理人員的基本情況、工資待遇等信息向?qū)W生等人群發(fā)布。同時(shí)，還要在食堂經(jīng)營(yíng)管理中引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，對(duì)承包人進(jìn)行培訓(xùn)和教育。這一模式的特點(diǎn)是學(xué)校和企事業(yè)單位在學(xué)生餐飲服務(wù)方面擁有較大權(quán)力，并且對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。但是，由于食堂經(jīng)營(yíng)者與承包方存在著利益分配上的矛盾，使得許多食堂經(jīng)營(yíng)者處于弱勢(shì)地位。在這種情況下，許多學(xué)校和承包方都采取了以下措施首先，通過(guò)與承包方簽訂合同來(lái)規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為。在簽訂合同時(shí)，學(xué)校和承包方應(yīng)該明確雙方的責(zé)權(quán)利。其次，學(xué)校和承包方應(yīng)該對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。第三，學(xué)校和承包方還應(yīng)該建立一個(gè)信譽(yù)良好的信用檔案。

在這種情況下，如果企事業(yè)單位或其他社會(huì)組織委托第三方承包食堂，就要受到法律的保護(hù)。另外，我國(guó)還沒(méi)有相關(guān)的法規(guī)對(duì)此作出明確規(guī)定。因此我們只能按照有關(guān)政策和法律來(lái)進(jìn)行監(jiān)督管理。據(jù)介紹，目前我省食品衛(wèi)生監(jiān)督部門已經(jīng)著手起草相關(guān)的管理辦法。該辦法將于近期出臺(tái)。學(xué)校、單位應(yīng)當(dāng)定期檢查食品衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向?qū)W校或者教育主管部門報(bào)告。第八條。各級(jí)政府和教育主管部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)。教育主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，并將檢查情況向上級(jí)主管部門通報(bào)。第九條。學(xué)校、單位要加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。學(xué)校、單位應(yīng)當(dāng)建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，落實(shí)食品采購(gòu)驗(yàn)收制度；學(xué)校、單位要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。第十條。