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正辛酸別名C8脂肪酸 優(yōu)級品 質(zhì)量好 全國可發(fā)

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辛酸 性質(zhì)

熔點(diǎn)：16 °C

沸點(diǎn)：237?°C(lit.)

密度：0.91?g/mL?at 25?°C(lit.)

蒸氣密度5 (vs air)

化學(xué)性質(zhì)

無色油狀液體，冷卻后固化為片狀結(jié)晶，略有不舒適的氣味和焦膣味，稀釋后呈水果香氣。

熔點(diǎn)16.3℃，

沸點(diǎn)240℃，

折射率(nD20)1.4278。

微溶于冷水，溶于熱水和乙醇、等大多數(shù)有機(jī)溶劑。品存在于肉豆蔻、檸檬草、蘋果、椰子油、葡萄酒、酒花等中。

用途GB2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料；消泡劑。美國ECFR§170.3(O)(2)準(zhǔn)用作干酪包的防腐劑。

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