產(chǎn)品庫

唐山喜鷺餐飲服務(wù)有限公司帶您了解石家莊事業(yè)食堂承包公司,餐飲業(yè)承包人是指經(jīng)營者依法取得食品衛(wèi)生許可證，具有從事餐飲經(jīng)營活動的資格的企業(yè)。餐飲業(yè)承包人應(yīng)當(dāng)具備下列條件持有頒發(fā)的食品衛(wèi)生許可證；擁有固定場所和固定資產(chǎn)。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中，應(yīng)當(dāng)嚴格按照的法律、行政法規(guī)和衛(wèi)生主管部門的要求，采用適用技術(shù)，保證食品原料、加工工藝和包裝材料符合衛(wèi)生標準。學(xué)校和單位不得以任何名義、形式向企業(yè)和其他組織收取任何費用。食堂承包是指企業(yè)在經(jīng)營過程中，將部分菜式轉(zhuǎn)讓給他人或者社會團體來經(jīng)營。學(xué)校和單位不得以任何名義、形式向企業(yè)或者其他組織收取任何費用。學(xué)校和單位不得向企業(yè)或者其他組織收取任何費用。學(xué)生食堂是指在經(jīng)營過程中，為了保證食品安全，將部分菜式轉(zhuǎn)讓給他人或者社會團體來經(jīng)營。

石家莊事業(yè)食堂承包公司,食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人提議后，可由食堂負責(zé)人提議。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)有無違反衛(wèi)生要求的現(xiàn)象時應(yīng)當(dāng)立即制止。承包者應(yīng)向?qū)W校、醫(yī)院等單位和團體組織購買菜式。食堂經(jīng)營者按照規(guī)定的時間、地點、價格和服務(wù)項目提供食品，并保證其安全。承包者嚴格執(zhí)行規(guī)定的衛(wèi)生標準和要求，如果發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的行為，應(yīng)及時通報有關(guān)部門。這種方式，一般是由餐飲公司與食堂簽訂承包合同，約定各種菜式的價格和質(zhì)量。但是，如果餐飲公司提供的菜肴價格低于承包合同中規(guī)定的標準，則該食堂將不再承擔(dān)其他經(jīng)營成本。因此，這種方法對消費者來說并不具有法律約束力。在餐飲公司提供的菜肴標準中，如果不包括一些特色菜肴或者是特色小吃等，則其價格應(yīng)該比承包合同中規(guī)定的價格低很多。

單位食堂承包經(jīng)營方式,承包經(jīng)營期限為兩年，承包人可以在一定時間內(nèi)從事食堂經(jīng)營。食堂承包人的資質(zhì)、管理水平和經(jīng)濟收入都符合有關(guān)規(guī)定。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，食堂不得從事任何形式的餐飲活動。因此，學(xué)校和醫(yī)院等單位在進行承包經(jīng)營時，應(yīng)當(dāng)向所屬餐飲公司或團體提供各類菜肴。承包經(jīng)營期限不得超過兩年。企業(yè)要根據(jù)市場需求開展經(jīng)營活動。學(xué)校食堂承包實行招標采購。招標采購應(yīng)當(dāng)由具備相應(yīng)資質(zhì)的單位組織實施。招標采購應(yīng)當(dāng)嚴格按照有關(guān)規(guī)定進行，不得向?qū)W生、家長和社會提供商品或者服務(wù)。招標采購的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。企業(yè)承包食堂承包實行公開招標。

餐飲公司的經(jīng)營方式是以經(jīng)營食堂為主，其它單位也可以采取承包的形式。這樣做既有利于提高我國餐飲業(yè)的服務(wù)水平和管理水平，又能保證飯菜質(zhì)量。同時，還可以減輕政府部門對我國餐飲市場的監(jiān)管。但是由于目前我們在食品安全監(jiān)督管理方面存在一些題。如對于餐飲業(yè)的經(jīng)營者，由于他們的經(jīng)營行為不符合有關(guān)法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，而且在管理過程中存在著一些漏洞。這就需要有關(guān)部門進一步加強對食品安全監(jiān)督管理工作的指導(dǎo)。同時，我們也希望通過這種方式能夠促使我國餐飲企業(yè)盡快轉(zhuǎn)變觀念，改進管理方式。

餐飲企業(yè)承包經(jīng)營后，應(yīng)當(dāng)自主選擇其它餐飲企業(yè)。餐飲公司負責(zé)人提議后，可由食堂負責(zé)人提議。如果餐飲企業(yè)承包經(jīng)營后，對所有的飯菜進行檢查。食品衛(wèi)生許可證發(fā)放后，應(yīng)當(dāng)在檢查過程中對飯菜進行檢查。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人提議后，可由食堂負責(zé)人提議。這種管理方式的優(yōu)點是可以使食堂和學(xué)校等單位的食堂達到無縫對接，從而保證了學(xué)校師生員工的飲食安全。其缺點是不能保障師生員工在就餐過程中的人身安全，影響到學(xué)校和學(xué)校正常教育教學(xué)秩序。因此，在我國目前尚未出臺相關(guān)法律法規(guī)之前，這種方式還有待于進一步完善。