產(chǎn)品庫(kù)

唐山喜鷺餐飲服務(wù)有限公司關(guān)于開(kāi)平學(xué)校食堂承包多少錢(qián)相關(guān)介紹,餐飲企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)后，應(yīng)當(dāng)自主選擇其它餐飲企業(yè)。餐飲公司負(fù)責(zé)人提議后，可由食堂負(fù)責(zé)人提議。如果餐飲企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)后，對(duì)所有的飯菜進(jìn)行檢查。食品衛(wèi)生許可證發(fā)放后，應(yīng)當(dāng)在檢查過(guò)程中對(duì)飯菜進(jìn)行檢查。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人提議后，可由食堂負(fù)責(zé)人提議。食堂承包人是企業(yè)的一個(gè)法定代表人，具有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，依照有關(guān)規(guī)定與職工簽訂勞動(dòng)合同或者與職工共同參加基本醫(yī)療保險(xiǎn)、住院伙食補(bǔ)貼等社會(huì)保險(xiǎn)和住院伙食補(bǔ)貼等社會(huì)福利待遇。食堂承包人是企業(yè)的一個(gè)法定代表人，具有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，依照有關(guān)規(guī)定與職工簽訂勞動(dòng)合同或者與職工共同參加基本醫(yī)療保險(xiǎn)、住院伙食補(bǔ)貼等社會(huì)福利待遇。這種做法的好處是一方面可以減少餐飲公司在管理中的人力、物力成本，同時(shí)也能使承包者獲得更大利潤(rùn)；另一方面可以保證承包人有充足時(shí)間進(jìn)行食堂管理和服務(wù)。

開(kāi)平學(xué)校食堂承包多少錢(qián),食堂承包經(jīng)營(yíng)的方式有兩種一是由餐飲公司提供菜肴，由餐飲公司統(tǒng)一管理。另一種是由學(xué)校或團(tuán)體提供。這些單位或團(tuán)體在食堂就餐時(shí)，都要向?qū)W校交納費(fèi)用。學(xué)校和醫(yī)院等單位對(duì)于承包的菜式進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、定價(jià)、分配，確保每天能夠滿足需求。在我國(guó)，食品衛(wèi)生法實(shí)施已近5年。但是，由于各方面的原因，目前我國(guó)食品衛(wèi)生法的實(shí)施還存在一些題。食堂承包是指企業(yè)與學(xué)校共同組織開(kāi)展教職工、學(xué)生、家長(zhǎng)以及社會(huì)各界人士的食品安全活動(dòng)，并由其提供服務(wù)。食堂承包實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)。招標(biāo)采購(gòu)是指企業(yè)在選擇供應(yīng)商時(shí)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的資質(zhì)審查，并且符合相關(guān)法律法規(guī)。招標(biāo)采購(gòu)的目的是為了確保食品衛(wèi)生和安全。食堂承包是一項(xiàng)政府性、商業(yè)性的事業(yè)，嚴(yán)格按照和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。企業(yè)要建立健全內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量控制和安全管理，保證食品衛(wèi)生安全。

食品經(jīng)營(yíng)者要建立健全食品安全管理制度，實(shí)行索證索票、索證臺(tái)帳等制度。各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)督管理。在衛(wèi)生許可方面，我省還規(guī)定，對(duì)從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)按照和地方有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行資格認(rèn)定。同時(shí)，各級(jí)工商機(jī)關(guān)也將加大執(zhí)法力度。食堂承包人是指承包餐飲公司的經(jīng)營(yíng)管理者和食堂的服務(wù)員，也可以是承包人、服務(wù)員等，但不得與其他單位或個(gè)人簽訂合同。在食品衛(wèi)生方面，我省要求餐飲企業(yè)建立衛(wèi)生安全檔案。在食品采購(gòu)上應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制用工。餐飲企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)資格證制度。

這種管理方式的優(yōu)點(diǎn)是可以使食堂和學(xué)校等單位的食堂達(dá)到無(wú)縫對(duì)接，從而保證了學(xué)校師生員工的飲食安全。其缺點(diǎn)是不能保障師生員工在就餐過(guò)程中的人身安全，影響到學(xué)校和學(xué)校正常教育教學(xué)秩序。因此，在我國(guó)目前尚未出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)之前，這種方式還有待于進(jìn)一步完善。另外，由于餐飲企業(yè)與其他經(jīng)濟(jì)組織和社會(huì)組織之間的關(guān)系還不完善，因此對(duì)其他經(jīng)濟(jì)組織和社會(huì)組織的監(jiān)督力度也較小。這也是我國(guó)食品安全監(jiān)管工作中存在的題。因此，我國(guó)應(yīng)該盡快出臺(tái)食品安全法律，以規(guī)范其行為和保障人民群眾身體健康。另外，我國(guó)現(xiàn)階段還不具備對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行相應(yīng)的職業(yè)資格認(rèn)證和考核的條件。