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林地散養雞是散養的，所以林地散養雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以林地散養雞營養價值比較高。主要表現在：

1、相比我們飼養的肉雞，林地散養雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，林地散養雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對于我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。

2、林地散養雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質并同生命活動有關的基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。是我們人體中不可缺少的營養物質。林地散養雞肉中的這些營養物質對于我們人體的生長發育具有非常重要的意義。

3、林地散養雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做林地散養雞的時候就會發現林地散養雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別，林地散養雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以后，用林地散養雞來燉湯可以促進身體的恢復，現在的人在患病以后的康復飲食中燉林地散養雞湯也是很好的選擇，經常吃林地散養雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，林地散養雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，不論采用什么方法做，林地散養雞的營養價值比我們在市場上買的雞營養價值都高很多。是真正的綠色的食物。

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